主食
【鶏ときのこのたまご雑炊】ご飯１杯で２人分♡疲れた胃腸に♬
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー320kcal
- 炭水化物42.0g
- 脂質8.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質40.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉ときのこの旨味たっぷりな たまご雑炊♡お正月の食べ過ぎで 疲れた胃腸に嬉しい１品です♪ ごはん１杯分（200g）で大人2人が お腹いっぱいになる量に仕上がるので いつもの半分のごはんでOK◎！ 消化しやすく、お正月明けに食べたい 絶品雑炊になっています♡
材料2人分
- 鶏むね肉小さめ1枚(230g)
- しめじ1/2袋(50g)
- えのき1/2袋(50g)
- しいたけ1個
- B水400ml
- B白だし大さじ4
- B酒・みりん・醤油各大さじ1
- ごはん茶碗1杯分(200g)
- 溶き卵2個分
- 刻みねぎお好みで
作り方
- 1
鶏むね肉は小さめに切る。 しめじとえのきは石突きを落とし、小房にわける。 えのきは３cm幅に切り、しいたけはスライスする。
- 2
鍋にB 水400ml、白だし大さじ4、酒・みりん・醤油各大さじ1を加えて中火で煮立たせる。 (1)を加えて弱めの中火で３分煮る。
- 3
ごはんを加えてさらに２〜３分ほど煮る。 強火で煮立たせ、溶き卵を回し入れる。 卵が固まってきたら、全体をかきまぜ、お好みで刻みねぎを散らす。
ポイント
●白だしは【ヤマキ割烹白だし】を使用しています。スープ・お吸い物で１：９の10倍濃縮タイプを使用しています。お使いの白だしの希釈率をご確認ください。
レシピID：451573
更新日：2023/01/04
投稿日：2023/01/04
作ってみた！
ゆい2026/01/10 20:36
最近胃が疲れている感じがしたので、体にしみわたる優しいお味でした🍵 しいたけのかわりに、まいたけを使いました🍄🟫 きのこの旨味をたっぷり感じられ、とっても美味しかったです☺️💓 鶏肉が入っているので、ほどよいボリュームで満足感があります！
すみれ2026/01/08 23:43
風邪夫の療養食に🤧 とても美味しかったです😋量的にもヘルシーだし、自分のダイエットにもなりそう🤣
SAKI2026/01/07 19:51
量増やして作りました！美味しく出来たのでメモ📝 ・ごはん360g ・水700ml ・鶏むね300g ・えのきしめじ1/2袋ずつ、椎茸2個 ・白だし大5強 ・酒みりん醤油、大1ずつ ・卵2個 七草粥の代わりに作りました！ めっちゃ美味しかったです♡
ターミネーター2025/12/24 15:38
とても美味しく出来ました😋🍴 2杯目は、わさびときざみのりを加えて、味変するのも良いかと思います。 寒い日は身体がポカポカになりますし、たんぱく質とキノコ類がとれるので、とても良いメニューだと思います✨
乳酸菌2025/12/04 08:10
とても美味しかったです😋
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