豆苗としめじのかきたま雑炊

10

2018.01.07

分類主食

調理時間: 10分

ID 227556

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

食欲のない日でも食べやすい、優しい味わいの雑炊です。豆苗の食感やしめじの旨味などが楽しめます。七味をふっても◎

    材料

    2人分
    豆苗 1/2袋
    しめじ 1/2株
    温かいご飯 150ℊ程度
    1個
    A
    出汁 400㎖
    A
    醤油 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    七味唐辛子 適宜

    作り方

    ポイント

    豆苗の量が多いので、ご飯は少なめにしてあります。水分を吸ってカサが増えますが、物足りないと感じる方はご飯の量を増やしてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 豆苗は長さを半分、もしくは3等分に切る。
      しめじは石づきを落として手でほぐす。
      卵は小さな器に割り入れて溶いておく。
    2. 鍋にA

      出汁 400㎖、醤油 小さじ1、塩 小さじ1/2

      、しめじを入れて火にかける。
    3. 煮立ったら火を弱め、豆苗を加える。
    4. 豆苗が少ししんなりしたら、温かいご飯を加え、溶き卵を流し入れる。軽く混ぜ合わせて火を止める。器に盛り付けて、好みで七味唐辛子をふって頂く。
    9 125

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「しめじ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは