【風邪の時に】ねぎとしょうがの雑炊

5

2018.10.02

分類主食

調理時間: 5分

ID 366216

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

殺菌作用があり体を温める効果があるといわれる「長ねぎ」と「しょうが」をたっぷり入れた雑炊です。風邪で食欲が落ちた時に、さっとできてさらっと食べやすい仕上がりです。

    材料1人分
    ごはん 150g
    1個
    長ねぎ 1/3本
    しょうが 1カケ
    A
    300ml
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    少々
    作り方
    Point!
    ごはんを洗うことで、さらっとした仕上がりになります。「とろみ」がある仕上がりにしたい場合は洗わずに、強火でグツグツと煮込み、水分がごはんに吸い込んだ頃に溶き卵を加えてください。
    1. ごはんは洗ってぬめりを取る。
    2. 鍋にA

      水 300ml、鶏ガラスープの素 小さじ1

      を入れ強火にかけ沸騰したら、1のごはんを入れる。
    3. 2が沸騰したら、長ねぎ(みじん切り)、しょうが(すりおろし)を加える。
    4. 3に溶き卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。
      塩で味を調える。梅干しをのっけても。
    83 432
    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2020.10.27 15:05

    おいしかった😊。ごはんを洗っていただくとサラッとさっぱりして、いいですネ! 身体が温まって胃もほっとした感じ😊。ごちそうさま🤗! 

    簡単料理研究家*服部みどり
    簡単料理研究家*服部みどり さん
    2020.10.27 18:11:08

    メイプルさん☺️ レシピをご覧いただけてうれしいです。お写真のお料理は具だくさんでおいしそうです!ありがとうございます!!

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