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2021.12.27
分類主食
調理時間： 10分
ID 428475
ガストに行くとカロリー低めということでよく注文していたきのこの雑炊。
残念ながら今はメニューにありません。
今回、あの味を思い出しながら簡単な材料で再現してみました。
梅干しの風味が効いているので、さっぱりとしていてとってもおいしいです！
胃腸を酷使する年末年始にもおすすめです。
| ごはん | 130g(茶碗軽く1杯) | |
| しめじ | 50g | |
| 梅干し | 大1/2個(中1個) | |
| 卵 | 1個 | |
|
A
|
水 | 300ml |
|
A
|
中華だしペースト | 小さじ1 |
|
A
|
醤油 | 小さじ1/2 |
|
A
|
塩 | ひとつまみ |
| 小ねぎ | 適量 |
水 300ml、中華だしペースト 小さじ1、醤油 小さじ1/2、塩 ひとつまみ
を入れて煮立て、しめじ、梅干し、ごはんを加えて再び沸騰したら弱火で5分煮る。
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