主食
【大寒】にポカポカ温まる卵雑炊
5分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物47.5g
- 脂質7.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質46.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷え込む日にあっという間に作れて、簡単に身体を温められるレシピです。 1年で最も寒い時期、二十四節気の「大寒」に生まれた卵、大寒卵は栄養価が高く、縁起が良いといわれています♪ 大寒卵を使うのもおすすめです★
材料1人分
- ごはん約100g(茶碗7分目)
- 卵1個
- サラダチキン約25g
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- しょう油小さじ1/2
- しょうがチューブ小さじ1/2
- 水250ml
- ネギ（お好みで）少々
- 白ごま（お好みで）少々
作り方
下準備
サラダチキンを細かくほぐしておく。 卵を小鉢などに溶きほぐしておく。- 1
小鍋に水を入れて沸騰させる。
- 2
1にごはん、サラダチキン、鶏ガラスープの素、しょう油、しょうがチューブを加えて約1分中火で煮込む。
- 3
2に溶き卵を加える。
- 4
器によそい、お好みでネギ（お好みで）や白ごま（お好みで）をトッピングする。
ポイント
下ゆでの要らないサラダチキンを使うことで時短になります。 しめじやえのきなどのきのこ類を使っても旨味がたっぷりと出て、おいしく仕上がります。
レシピID：475687
更新日：2024/06/03
投稿日：2024/01/20
作ってみた！
kai＆sou2024/05/30 11:33
息子が風邪をひいたので作ってみました。 生姜も入っているので身体が温まると思いますし、食欲が無くてもさらりと食べられて良いと思いました。 サラダチキンの入れるタイミングは煮る時一緒で良かったのでしょうか…。 また、作ります。
