残りごはん復活!中華風たまご雑炊

5

2020.10.06

分類主食

調理時間: 5分

ID 399527

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

残りごはんや冷やご飯が、絶品雑炊に変身!
材料はごはんと卵とネギのみ♪

これ、5分あれば出来ちゃうのでよく作るランチメニューなんです。お肉無しでもしっかり美味しくて大満足。

2人分ですが1人でいけちゃうかも(^.^)

呑んだあとの〆にも良し♪
簡単ランチにも良し♪
お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

雑炊 フライパン ホーロー鍋 ネギ ごはん おつまみ にんにく やみつき ブランチ ヘルシー ビールの〆 中華風 子供 子供に人気 小ねぎ アイデア料理 時短 ごま油 短時間 節約 簡単 簡単ランチ 簡単レシピ ご飯もの

    材料

    2人分
    ごはん 茶碗1杯分(約180g)
    2個
    A
    250㎖
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    A
    塩、砂糖 各少々
    ごま油 小さじ1
    刻みネギ 適量

    作り方

    ポイント

    •米がどんどん水分を吸収するので、ごはんを入れたら一気に最後の工程まで時間をかけず進めます。 

    •にんにくは省いてもOKです。

    •出来上がったら早めにお召し上がりください。
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    1. 卵は割りほぐしておく。
    2. 鍋にA

      水 250㎖、鶏ガラスープの素 小さじ2、醤油 小さじ1、にんにくチューブ 小さじ1/2、塩、砂糖 各少々

      を入れ中火で熱し、沸いてきたらごはんを入れる。
    3. すぐにふつふつしてくるので、卵を少し上から円を描くように流し入れ、弱火におとしそのままの状態で加熱する。
    4. 卵に8割火が通ったら火を止めごま油をたらす。
    5. 刻みネギを散らしていただく。
    145 3565

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