主食
中華風たまご雑炊！材料3つ簡単レシピ
5分
残りごはんや冷やご飯が、絶品雑炊に変身！ 材料はごはんと卵とネギのみ♪ これ、5分あれば出来ちゃうのでよく作るランチメニューなんです。お肉無しでもしっかり美味しくて大満足。 2人分ですが1人でいけちゃうかも(^.^) 呑んだあとの〆にも良し♪ 簡単ランチにも良し♪ お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料2人分
- ごはん茶碗1杯分(約180g)
- 卵2個
- A水250ml
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A塩、砂糖各少々
- ごま油小さじ1
- 刻みネギ適量
作り方
下準備
卵は割りほぐしておく。
- 1
鍋にA 水250ml、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩、砂糖各少々を入れ中火で熱し、沸いてきたらごはんを入れる。
- 2
すぐにふつふつしてくるので、卵を少し上から円を描くように流し入れ、弱火におとしそのままの状態で加熱する。
- 3
卵に8割火が通ったら火を止めごま油をたらす。
- 4
刻みネギを散らしていただく。
ポイント
•米がどんどん水分を吸収するので、ごはんを入れたら一気に最後の工程まで時間をかけず進めます。 •にんにくは省いてもOKです。 •出来上がったら早めにお召し上がりください。
レシピID：399527
更新日：2023/02/02
投稿日：2020/10/06
作ってみた！
安眠2025/04/06 19:03
体調が優れず、おいしい雑炊を食べたいと思いこちらのレシピで作りました。 すりおろしの人参も足しました。 ネギの代わりに刻み海苔で。 とても美味しくてほっこりしました♡♡ 不調も穏やかになってきました。 また作りたいと思います。
まゆの2025/01/05 13:27
コスモスさんが作られていた中華雑炊、とても美味しそうだったので、母との朝ごはんに❤ お粥専門の母が、新しい味に大喜び(笑) 朝から食欲旺盛で何より(,,>᎑<,,)♡ 2人でほっこり、昼からのイベントに備えて エネルギーチャージ出来ました(*,,ÒㅅÓ,,)و✨ コスモスさん、美味しさ共有ありがとう♪̊̈♪̆̈ 母のぶんも❤( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ
ふりかけ2024/11/17 10:33
大根も投入しました。残りご飯で作りましたがとても美味しくできました。
コスモス2024/08/04 11:28
冷やご飯🍚があって、あっさりが食べたくて作りました😻 卵🥚は一個ですが、な〜んも問題なし…😁 あったかいうちに刻み海苔をかけたので、しな〜になったけど、スプーンが止まらない美味しさ… これはお一人様でも完食しちゃいますよ😋😋 熱々のたまご雑炊、いい汗かきました💗💗♥️
りぃママ2024/06/02 11:49
風邪気味、病み上がりの時に作っていて、とっても味しいです😊5分程度でできてしまうので助かっています✨
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