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    中華風たまご雑炊!材料3つ簡単レシピ

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    中華風たまご雑炊!材料3つ簡単レシピ

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    • 投稿日2020/10/06

    • 更新日2023/02/02

    • 調理時間5

    残りごはんや冷やご飯が、絶品雑炊に変身! 材料はごはんと卵とネギのみ♪ これ、5分あれば出来ちゃうのでよく作るランチメニューなんです。お肉無しでもしっかり美味しくて大満足。 2人分ですが1人でいけちゃうかも(^.^) 呑んだあとの〆にも良し♪ 簡単ランチにも良し♪ お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

    材料2人分

    • ごはん
      茶碗1杯分(約180g)
    • 2個
    • A
      250ml
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • A
      塩、砂糖
      各少々
    • ごま油
      小さじ1
    • 刻みネギ
      適量

    作り方

    ポイント

    •米がどんどん水分を吸収するので、ごはんを入れたら一気に最後の工程まで時間をかけず進めます。  •にんにくは省いてもOKです。 •出来上がったら早めにお召し上がりください。

    • 卵は割りほぐしておく。

      工程写真
    • 1

      鍋にA 水250ml、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩、砂糖各少々を入れ中火で熱し、沸いてきたらごはんを入れる。

      工程写真
    • 2

      すぐにふつふつしてくるので、卵を少し上から円を描くように流し入れ、弱火におとしそのままの状態で加熱する。

      工程写真
    • 3

      卵に8割火が通ったら火を止めごま油をたらす。

      工程写真
    • 4

      刻みネギを散らしていただく。

      工程写真
    レシピID

    399527

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    ちおり

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超(2023年2月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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