ふわとろ中華風たまご雑炊！5分で簡単・美味しい♪

材料2人分

• ごはん
  茶碗1杯分(約180g)
• 卵
  2個
• A
  水
  250ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  塩、砂糖
  各少々
• ごま油
  小さじ1
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 下準備
  卵は割りほぐしておく。

  
• 1

  鍋にA 水250ml、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩、砂糖各少々を入れ中火で熱し、沸いてきたらごはんを入れる。

  
• 2

  すぐにふつふつしてくるので、卵を少し上から円を描くように流し入れ、弱火におとしそのままの状態で加熱する。

  
• 3

  卵に8割火が通ったら火を止めごま油をたらす。

  
• 4

  刻みネギを散らしていただく。

  

ポイント

•米がどんどん水分を吸収するので、ごはんを入れたら一気に最後の工程まで時間をかけず進めます。　 •にんにくは省いてもOKです。 •出来上がったら早めにお召し上がりください。

作ってみた！

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