残りごはんや冷やご飯が、絶品雑炊に変身! 材料はごはんと卵とネギのみ♪ これ、5分あれば出来ちゃうのでよく作るランチメニューなんです。お肉無しでもしっかり美味しくて大満足。 2人分ですが1人でいけちゃうかも(^.^) 呑んだあとの〆にも良し♪ 簡単ランチにも良し♪ お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
下準備
卵は割りほぐしておく。
鍋にA 水250ml、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩、砂糖各少々を入れ中火で熱し、沸いてきたらごはんを入れる。
すぐにふつふつしてくるので、卵を少し上から円を描くように流し入れ、弱火におとしそのままの状態で加熱する。
卵に8割火が通ったら火を止めごま油をたらす。
刻みネギを散らしていただく。
•米がどんどん水分を吸収するので、ごはんを入れたら一気に最後の工程まで時間をかけず進めます。 •にんにくは省いてもOKです。 •出来上がったら早めにお召し上がりください。
レシピID:399527
更新日:2023/02/02
投稿日:2020/10/06
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