中華風たまご雑炊！材料3つ簡単レシピ
投稿日2020/10/06
更新日2023/02/02
調理時間5分
残りごはんや冷やご飯が、絶品雑炊に変身！ 材料はごはんと卵とネギのみ♪ これ、5分あれば出来ちゃうのでよく作るランチメニューなんです。お肉無しでもしっかり美味しくて大満足。 2人分ですが1人でいけちゃうかも(^.^) 呑んだあとの〆にも良し♪ 簡単ランチにも良し♪ お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料2人分
- ごはん茶碗1杯分(約180g)
- 卵2個
- A水250ml
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A塩、砂糖各少々
- ごま油小さじ1
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
•米がどんどん水分を吸収するので、ごはんを入れたら一気に最後の工程まで時間をかけず進めます。 •にんにくは省いてもOKです。 •出来上がったら早めにお召し上がりください。
- 準
卵は割りほぐしておく。
- 1
鍋にA 水250ml、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩、砂糖各少々を入れ中火で熱し、沸いてきたらごはんを入れる。
- 2
すぐにふつふつしてくるので、卵を少し上から円を描くように流し入れ、弱火におとしそのままの状態で加熱する。
- 3
卵に8割火が通ったら火を止めごま油をたらす。
- 4
刻みネギを散らしていただく。
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質問
作ってみた!
ふりかけ2024/11/17 10:33
大根も投入しました。残りご飯で作りましたがとても美味しくできました。
コスモス2024/08/04 11:28
冷やご飯🍚があって、あっさりが食べたくて作りました😻 卵🥚は一個ですが、な〜んも問題なし…😁 あったかいうちに刻み海苔をかけたので、しな〜になったけど、スプーンが止まらない美味しさ… これはお一人様でも完食しちゃいますよ😋😋 熱々のたまご雑炊、いい汗かきました💗💗♥️
りぃママ2024/06/02 11:49
風邪気味、病み上がりの時に作っていて、とっても味しいです😊5分程度でできてしまうので助かっています✨
微微2024/05/13 09:01
昨夜作る予定ではなかった…。 のですが、あまりにもご飯が余っていたため、 急遽作りました( ´ ▽ ` ) とても美味しく、出来ました(*^^*) 滅多に美味い！って言わない兄が。 これ美味いと言ってくれたので、またご飯が余って来たら作ろうかなっと思います(´` )
6664662023/10/24 13:46
何度も作っています！具合悪い時はもちろん、1人の時のランチに重宝してます。 いつもある食材なのと数分で作れるところがありがたいです。 1人用の鍋で作れば、そのまま食べれて洗い物も少ないので最高です！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
