玉子ぞうすい

• 5分

材料（1~2杯分）

• ごはん
  150g
• 卵
  1個
• A
  水
  200ml
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• B
  しょうが・おろし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・卵は溶きほぐす 【さらさらスッキリ仕立てにしたい場合】 ごはんはざるに入れ流水で流し、しっかり水けをきる 【とろとろ濃厚仕上げにしたい場合】 ごはんは洗わない

• 1

  鍋にごはんA 水200ml、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2、塩少々を入れて中火にかけて沸騰したら、B しょうが・おろし小さじ1/2を加えてひと混ぜして、溶き卵を回し入れ固まったら完成。

ポイント

◾️ごはんを洗うことでサラサラの食感になりますが、濃厚にしあげたい場合は洗わずに作って問題ありません。 ◾️しょうがの香りを残すために最後に加えます。 ◾️ 卵を加える時は火力をあげて、細くゆっくり回し入れると、ふんわり仕上がります。 ◾️ アレンジで仕上げにピザ用（とろける）チーズを加えても！

作ってみた！

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