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卵ぞうすい

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2018.04.14

分類主食

調理時間: 5分

ID271686

はっとりみどり

カラダ想いの簡単家庭料理

体調不良や胃腸がお疲れ気味の時に食べたい主食。ごはんを使ってすぐに作れます。

おかゆ、雑炊 胃腸にやさしい 風邪予防 卵雑炊 しょうが 体調不良 おかゆ ごはん

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材料(1~2杯分)
ごはん 150g
1個
A
200ml
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A
少々
B
しょうが・おろし 小さじ1/2
作り方
Point!
ごはんを洗うことでサラサラの食感になります。しょうがの香りを残すために最後に加えます。卵を加える時は火力をあげて、細くゆっくり回し入れると、ふんわり仕上がります。アレンジで仕上げにピザ用(とろける)チーズを加えても!
  1. ごはんはざるに入れて、流水で流しぬめりを取る。
    卵は溶きほぐす。
  2. 鍋にごはんA

    水 200ml、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2、塩 少々

    を入れて中火にかけて沸騰したら、B

    しょうが・おろし 小さじ1/2

    を加えてひと混ぜして、溶き卵を回し入れ固まったら完成。
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