卵ぞうすい

5

2018.04.14

分類主食

調理時間: 5分

ID 271686

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

体調不良や胃腸がお疲れ気味の時に食べたい主食。ごはんを使ってすぐに作れます。

    材料(1~2杯分)
    ごはん 150g
    1個
    A
    200ml
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
    A
    少々
    B
    しょうが・おろし 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ◾️ごはんを洗うことでサラサラの食感になりますが、濃厚にしあげたい場合は洗わずに作って問題ありません。

    ◾️しょうがの香りを残すために最後に加えます。

    ◾️ 卵を加える時は火力をあげて、細くゆっくり回し入れると、ふんわり仕上がります。

    ◾️ アレンジで仕上げにピザ用(とろける)チーズを加えても!
    1. ごはんはざるに入れて、流水で流しぬめりを取る。
      卵は溶きほぐす。
    2. 鍋にごはんA

      水 200ml、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2、塩 少々

      を入れて中火にかけて沸騰したら、B

      しょうが・おろし 小さじ1/2

      を加えてひと混ぜして、溶き卵を回し入れ固まったら完成。
    225 1216
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