Name: 卵ぞうすい
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Ingredients: ごはん 150g; 卵 1個; 水 200ml; 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2; 塩 少々; しょうが・おろし 小さじ1/2

2018.04.14

分類主食

調理時間： 5分

ID 271686

簡単料理研究家＊服部みどり

これならできる！簡単家庭料理

体調不良や胃腸がお疲れ気味の時に食べたい主食。ごはんを使ってすぐに作れます。

材料(1~2杯分)

	ごはん	150g
	卵	1個
A	水	200ml
A	鶏ガラスープの素（顆粒）	小さじ1/2
A	塩	少々
B	しょうが・おろし	小さじ1/2

作り方

Point!

◾️ごはんを洗うことでサラサラの食感になりますが、濃厚にしあげたい場合は洗わずに作って問題ありません。

◾️しょうがの香りを残すために最後に加えます。

◾️ 卵を加える時は火力をあげて、細くゆっくり回し入れると、ふんわり仕上がります。

◾️ アレンジで仕上げにピザ用（とろける）チーズを加えても！

ごはんはざるに入れて、流水で流しぬめりを取る。
卵は溶きほぐす。
鍋にごはんA
水 200ml、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2、塩少々
を入れて中火にかけて沸騰したら、B
しょうが・おろし小さじ1/2
を加えてひと混ぜして、溶き卵を回し入れ固まったら完成。

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