主食
残りご飯で♪【カニカマあん雑炊】
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物47.2g
- 脂質8.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質45.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
身体や胃が疲れた日や生理前の暴飲暴食にも！ 朝食、ランチそして夜食にも優しく美味しく☺️ えのきでかさまし♡食物繊維も豊富で免疫力を高めます✨
材料2人分
- ご飯180g
- えのき1/2袋
- カニカマ120g
- 溶き卵1個
- 刻みねぎ適量
- A水250ml
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- 塩少々
- ごま油大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ1
作り方
- 1
えのきは半分に切りほぐす。 鍋にえのきとA 水250ml、すりおろしにんにく小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を入れて、中火で加熱し沸騰して来たらご飯とカニカマは少しほぐしながら入れる。
- 2
フツフツしてきたら、B 片栗粉大さじ1、水大さじ1を加えてとろみがついてきたら、塩と溶き卵を回しかける。
- 3
最後に、刻みねぎとごま油をまわしかける。
ポイント
☆えのきは他のキノコでも ☆中火で煮込みますが吹きこぼれそうな時は弱火にしてください。 ☆卵が固めがいい方は蓋をして1分程待つと◎
レシピID：426345
更新日：2021/11/21
投稿日：2021/11/21
作ってみた！
すみれ2026/01/26 10:53
ご飯多めにいれたら汁が無くなっちゃった✨ でも味がしっかりついてて美味しかったです😋
12881712025/11/22 23:38
えのき不在で代替えしいたけです！旨みがしっかり出て凄く美味しくできました。卵だけでは物足りなかったのでこちらを作らせて頂きました。雑炊にきのことカニカマは初めてでした。美味しくできて大満足です！！ありがとうございました( . .)"子供がネギNGなので省略しました
コスモス2024/10/14 07:19
今朝は小さめのフライパン🍳で雑炊を作ってみました😺 とろ〜りあんがが絡んだ中華風で、心も身体もほっこり温まりました〜💖 カニカマって、お雑炊にも合うわぁ❢❢ フライパンさらいただいたので、いつまでもとろ〜りが持続…💞💝😻 満足、満足😋😋🍂🍁🪵
- Marley
2022/08/06 13:57
料理初心者でも作れました！冷蔵庫のカニカマをムダにせずにおいしく食べられてうれしかったです。胃腸にも優しいので、また作りたいと思います！（次回はもっとおいしそうな見た目を目指します・・・！）
y2022/05/29 18:09
味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
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