主食
【ヘルシー親子雑炊】体調が優れない時の旨旨万能飯。
投稿日2025/01/15
更新日2025/01/15
調理時間15分(※炊飯時間は除く)
彼女の体調が優れなかったので、胃に優しいかつ栄養満点で美味しい雑炊を作りました。
材料2人分
- 炊けたご飯1合
- 鶏胸肉50g
- 卵2個
- 小松菜1本
- 水500ml
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- A出汁の素大さじ２
作り方
ポイント
・ご飯を加える際は固まらない様にほぐす。 ・余っているご飯を使う場合は、一度温めてから入れてください。
- 準
・卵を器に入れ溶いておく。
- 1
小松菜の根本を切り落として軽く水洗いしたら2cm幅に切り、茎と葉部分を分けておく。
- 2
鍋に水を入れ沸かしたら中火にして鶏胸肉を入れ、30秒ほど茹でたら一度取り出し、フォークで食べやすい様に割く。
- 3
②の鍋の灰汁を取りA 酒大さじ1、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、出汁の素大さじ２を入れたら、①の茎部分→炊けたご飯を加え、再度中火で加熱する。
- 4
沸いたら弱火にして〔①の葉部分,②の鶏胸肉〕を入れ、下準備で用意していた卵を全体に流し入れる。
- 5
蓋をして15秒待ったら完成。
レシピID
495563
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