主食

体調不良時に♪もずくとしらす干しの雑炊

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5
  • 総費用400円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー265kcal
  • 炭水化物42.3g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質40.5g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

体調不良時に♪ もずくのさっぱりした酸味で食べやすい、海の恵みたっぷりの簡単雑炊です。

材料2人分

  • ご飯
    240g
  • もずく
    2パック(味付き・120g)
  • しらす干し
    50g
  • 1個
  • 細ねぎ
    2本
  • 梅干し
    2個(20g)
  • A
    だし
    360ml
  • A
    薄口しょうゆ
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ1
  • おろしわさび
    少々(好みで)

作り方

  • 1

    細ねぎは小口切りにする。 鍋にA だし360ml、薄口しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1を入れ、中火にかける。

    体調不良時に♪もずくとしらす干しの雑炊の工程1
  • 2

    煮立ったらご飯を加え、ほぐしながらサッと煮てもずくを加える。

    体調不良時に♪もずくとしらす干しの雑炊の工程2
  • 3

    再び煮立ったら卵を溶きほぐして回し入れ、ふんわりと固まったら大きく混ぜて火を止める。 1の細ねぎをちらす。

    体調不良時に♪もずくとしらす干しの雑炊の工程3
  • 4

    器に盛り、しらす干し、梅干しをのせ、好みでおろしわさび少々を飾る。

    体調不良時に♪もずくとしらす干しの雑炊の工程4

ポイント

なし

作ってみた!

  • まゆの
    まゆの

    2025/02/26 19:00

    私の お昼ご飯( *´艸`)お蕎麦じゃないよ(笑) もずくと梅干しの酸味に、しらすの優しい塩味、ふわふわ卵と鼻から抜ける わさびの香り……( ꈍᴗꈍ)ウットリ❣️ とにかく1度食べたら忘れられない美味しさ😂👏👍✨ 体調良好だけど、更に元気貰いました~♪♪ #私の推しレシピ
    まゆのの作ってみた!投稿(体調不良時に♪もずくとしらす干しの雑炊)
  • まゆの
    まゆの

    2024/12/29 18:50

    こんなに早くリピするとは……ガ―(´・ω・|||)―ン!! カラダが熱いなぁ~と思ったら37度9分- ̗̀💡 ̖́-お嫁ちゃんが絶賛していたので、私も❤ 自宅なので土鍋で作りました。 優しい塩味と酸味が美味しい(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ しっかり温まったので、早めに寝ます~ 皆さんもお身体ご自愛ください(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ。:.゚
    まゆのの作ってみた!投稿(体調不良時に♪もずくとしらす干しの雑炊)
  • まゆの
    まゆの

    2024/12/26 21:47

    お嫁ちゃん用❤️ 幸い、インフルでもコロナでも無く、熱も下がって来た模様…… 今日も うどん!と思っていたけど『雑炊が食べたい』と言うので( ̄▽ ̄;)ハハッ もずくが、凄く合う!美味しい(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"♪̊̈♪̆̈と、ペロリ- ̗̀💡 ̖́- そんだけ食欲あるなら、明日は もう勘弁してくれよ💦と、願わずにはいられない……
    まゆのの作ってみた!投稿(体調不良時に♪もずくとしらす干しの雑炊)

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