「発見！うまいもの隊」のレシピ28 件

おねこ

【混ぜるだけのドレッシングが絶品!!】にんにくがガツンときいてごまの風味もしっかり。ドレッシングが美味しくて、野菜をもりもり食べられます。ぷるんとしたほや入りで海の旨みが口いっぱいに広がりますが、にんにく強めのドレッシングなので、ほやが苦手でも食べやすくなっています。

おねこ

【簡単！旨い！辛い！旨い！】チャンジャは鱈の内臓で作られるのが一般的ですが、ほやで作っても美味しいんです。つるっとしてサクサクと歯切れよく、にんにくとすりごまがガツンときいてめちゃくちゃやみつきになります!!このまま酒のあてに。水にさらして辛み抜きした長ねぎ（斜め薄切りかせん切り）と和えたり、卵黄と合わせてユッケ風にする食べ方もおすすめです。

おねこ

【これがあれば…🍶】ほやの塩辛です。磯の香り、ほやの旨み、キリリと冴えた塩気…旨い。冷酒、熱燗、いも焼酎も最高ですね。ほや好きさん、これで呑みましょう…

おねこ

【味も香りも本格的】基本のペペロンチーノにほやとバター醤油をプラス。これが想像以上に美味しくてビックリ。ほや好きはもちろん、苦手でも食べられる可能性…あります！旨みが絡んだスパゲッティをぜひお試しください。

おねこ

【カリッとサクッと軽くて旨い!!】ほやが初めてでも苦手でも、これはとっても食べやすいです!!にんにくとすりごまのコクと香りで、ほや独特の風味がやわらぎます。さくさく軽い衣と柔らかく歯切れのよいほやの食感がとっても美味しいです。レモン果汁やマヨネーズをつけるともっと食べやすいかも？合わせるお酒はビールがおすすめです。

おねこ

【基本の美味しい白和えに…】どんな献立にも合う定番の白和えに、ほやを混ぜ込みました。なんとこれがこんにゃくのような食感。言われてみればほやだし、味わえばほやの美味しさがわかるけど、言われなかったらこんにゃくみたいなぷるんとした食感に騙されそう？そんな、小料理屋にありそうな上品な美味しさです。わさび醤油を少しまわしかけたら、ぐっとお酒にあう味になりますよ。

ゆり子

オーブントースターで簡単に作れる「ホタテの味噌焼きおにぎり」です。味噌とホタテの旨みを感じられるおにぎりは満足感◎かわいらしい手のひらサイズのおにぎりは朝ご飯にはもちろん、小腹が空いた時にもおすすめです。

ゆり子

ボイルホタテを使った「ホタテとじゃがいものチーズ焼き」。ソースはケチャップと中濃ソースでお手軽に♪うま味たっぷりのホタテとホクホクのじゃがいもと濃厚なソースが相性抜群！チーズがとろりととろけてとってもおいしいですよ♪子どももパクパク食べてくれました！

ゆり子

うま味たっぷりのホタテとえびを使ったムニエルはやみつきになる美味しさ！めんつゆを使えば手軽に風味豊かなムニエルが作れます。とってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。

ゆり子

ごはんを出汁で煮込んだ雑炊は消化によく、疲れた胃腸にぴったり。ホタテはまるごと香ばしく焼いて、ホタテ本来のぷりぷり食感を楽しみます！ホタテはたんぱく質のほか、体の調子を整えるビタミンも含まれており、体にも嬉しい食材です。出汁の香りとふわふわ卵が体にしみる味わいで心がほっと和みます。爽やかな三つ葉を添えていただきます。

ゆり子

ぷりぷりのホタテときのこのうまみたっぷりのアヒージョです。にんにくはまるごと使ってホクホクに♪ワインやお酒のおつまみにおすすめです。バゲットにつけて食べると最高においしいですよ♪ささっと簡単に作れますのでぜひ作ってみてください。

ゆり子

お酒のおつまみに大活躍の「ホタテとアボカドのわさび醤油漬け」。ぷりぷりのホタテとアボカドを切って、わさび醤油で和えるだけ！ささっと作って食卓に出せるのも嬉しいポイントです。ピリッとした塩辛いおつまみはお酒との相性も抜群！ごはんにのせてどんぶりにしてもおいしいですよ○

おねこ

【サクッと軽く、うま味、香りがじゅわっと広がります】刺身用の新鮮なホタテを使用して、濃いうま味が味わえるレア焼きに。粉チーズのコクとカレー粉のスパイシーな香りで、ホタテの甘みも際立ちます。ズッキーニとなすもやわらかく、サクッとジューシー。このままでも十分に美味しいですが、お好みでトマトケチャップやソースをつけても◎ご飯にもパンにも合います。

おねこ

【ホタテ×ベーコン×バターで美味しさ満点♪】ボイルホタテは丸ごと豪快に。夏野菜もたっぷり。美味しさも食べごたえも抜群です。味付けはポン酢しょうゆをまわしかけるだけで簡単。溶けたバターをからめて食べてくださいね。BBQやキャンプにもおすすめです。

かんちゃん(kansugi)

ホタテといえばやはりバターしょうゆ焼きは欠かせません！うま味たっぷりの甘いホタテに、香ばしいバターしょうゆが食欲をそそります。ホタテのうま味たっぷりのソースは、焼いたバゲットに付けて食べても美味しいですよ！

おねこ

【甘辛ホタテが美味しいトッピング】つるんと冷たいうどんに、甘辛く焼いたホタテバターが最高に合います！ホタテのうま味、香ばしいバターの香り、時々さっぱり生野菜。揚げ玉は食感とコク増しのアクセントに。交互に食べても、混ぜて食べても絶品です。

おねこ

【ガーリックバターでご飯がすすむ！】ホタテのうま味にガーリックバターの香りがからみ、熱々のご飯にとっても合います。半熟卵の濃厚な味わいもたまりません♪きざみのりと小ねぎはたっぷりめがおすすめです。

かんちゃん(kansugi)

磯の香りたっぷりの焼きのりに、ごま油で焼いた香ばしいホタテを挟んでいただく、絶品おつまみレシピです。香ばしくて甘いホタテ、ホタテのうま味が広がったしょうゆとごま油がたまらなく美味しいです。焼酎や日本酒によく合います！

かんちゃん(kansugi)

白ワインを入れることでさわやかな味わいに！ジューシーで香ばしいホタテのバターソテーに、ホタテのうま味たっぷりの濃厚なチーズクリームをからめた満足感のある一品。ほうれん草も加えて、彩りも栄養バランスも良く仕上げました。ワインのお供にはもちろん、ご飯にも合いますよ。

かんちゃん(kansugi)

ホタテのお刺身に3種のソースを添えた一品。ガツンと香ばしい＜ガーリックしょうゆソース＞、ピリッと辛い＜マスタードマヨソース＞、爽やかな＜レモンハーブソース＞。それぞれ個性のあるソースで、ホタテの味変をお楽しみください！

ゆり子

＼外はサクサク♪中はぷりっぷり♪ひとくちサイズのホタテフライ／衣づけが簡単なお手軽ホタテフライです。手作りタルタルソースをたっぷりとつけていただきます！キンキンに冷えたビールと相性抜群♪夕飯や晩酌のお供におすすめです。パンに挟んでサンドイッチとして食べても美味しいですよ。

ゆり子

＼ホタテのうま味たっぷりの悪魔のやみつき飯／ホタテはまるごと香ばしく焼いて、ホタテ本来のぷりぷり食感を楽しみます。口いっぱいに広がるホタテのうま味、やみつきになるガーリックバターの味わいをぜひご堪能ください！

ゆり子

＼炊飯器に食材を入れてスイッチを押すだけ／ホタテのうま味とまいたけの香りがふわっと香る絶品炊き込みご飯です。作り方は超簡単！食材を炊飯器の中に入れてスイッチを押すだけ。普段料理をしない人でも作れる手軽さです！

カリニ彩

ホタテを使ったオイスター炒めです。オイスターソースの濃厚さで、箸が進むこと間違いなし！簡単に出来るのに味は本格的ですよ♪

カリニ彩

10分で完成！ホタテのオイルスパゲッティです。とろみのついたガーリックオイルソースが、あっさりとしたホタテの風味にマッチ！

カリニ彩

カリッと焼いたホタテに濃厚なカレークリームソースをかけました。とっても濃厚なソースで、淡白なホタテも満足感あるリッチなメインになります。

おねこ

【がっつり旨辛！胃袋大満足ご飯】ホタテのうま味に甘辛だれのコクがからみ、ご飯がすすみます！ビールにも合います!!漬けだれは、焼肉のたれを使っているので手軽で簡単。料理初心者さんでも失敗しないレシピです。ご飯なしでホタテユッケとしても。おつまみに最高です。

おねこ

【生ホタテの極上おつまみ】漬けて待つだけ。とっても簡単ですが、味わいは濃厚、食感はねっとり。ホタテそのものの甘み、うま味が存分に味わえます。冷やした白ワインや冷酒と最高の相性です。残ったオイルはアヒージョや炒め油、ゆでたスパゲッティに。残さず使えます。