【生ホタテと3種のソース】ホタテの味変が最高！

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5分

下準備時間を除く

ホタテのお刺身に3種のソースを添えた一品。ガツンと香ばしい＜ガーリックしょうゆソース＞、ピリッと辛い＜マスタードマヨソース＞、爽やかな＜レモンハーブソース＞。それぞれ個性のあるソースで、ホタテの味変をお楽しみください！

材料2人分

下準備
帆立貝柱(玉冷)は解凍する。
1
帆立貝柱は水気をふき取り、厚みを半分に切って器に盛り付ける。お好みで、大根(せん切り)、青じそ、レモンを添える。
2
＜ガーリックしょうゆソース＞小さな耐熱容器にA しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で20秒加熱する。
3
＜マスタードマヨソース＞小さな器にB マヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ1、はちみつ、しょうゆ各小さじ1/2を入れて混ぜる。
4
＜レモンハーブソース＞小さな器にC オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、ハーブソルトふたつまみを入れて混ぜる。
5
お好みのソースをつけていただく。