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    【ホタテベーコンと夏野菜のホイル焼き】BBQにもおすすめ

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    • 30下準備時間を除く

    【ホタテ×ベーコン×バターで美味しさ満点♪】 ボイルホタテは丸ごと豪快に。夏野菜もたっぷり。 美味しさも食べごたえも抜群です。 味付けはポン酢しょうゆをまわしかけるだけで簡単。 溶けたバターをからめて食べてくださいね。 BBQやキャンプにもおすすめです。

    材料2人分

    • ボイルホタテ(冷凍)
      6個
    • ベーコン(ハーフサイズ)
      4枚
    • ゆでとうもろこし
      1/3本
    • アスパラガス
      4本
    • ミニトマト
      4個
    • バター
      20g(10gずつ使用)
    • ポン酢しょうゆ
      小さじ2(小さじ1ずつ使用)
    • バター
      適宜(トッピング用)

    作り方

    • 下準備
      ボイルホタテ(冷凍)は解凍する。

    • 1

      ベーコン(ハーフサイズ)は長さを半分に切る。 ゆでとうもろこしは2cm厚さの輪切りにする。 アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、長さを3等分に切る。

      【ホタテベーコンと夏野菜のホイル焼き】BBQにもおすすめの工程1
    • 2

      ※材料は半量ずつ使用し、同様にして二つ作ります。 アルミホイルを60cmほど出し、たたんで二重にする。奥側にボイルホタテとベーコンを交互に置く。手前にとうもろこし、アスパラガス、ミニトマトを置き、バター10gをのせる。

      【ホタテベーコンと夏野菜のホイル焼き】BBQにもおすすめの工程2
    • 3

      新しいアルミホイルを具材の上にかぶせる。

      【ホタテベーコンと夏野菜のホイル焼き】BBQにもおすすめの工程3
    • 4

      ホイルの奥側と手前側を中央で合わせて閉じる。左右はきゅっとまとめて閉じ、上に向ける。

      【ホタテベーコンと夏野菜のホイル焼き】BBQにもおすすめの工程4
    • 5

      4をフライパンに入れ、5mm深さ程度まで水(分量外)を入れて中火で加熱する。沸騰したら蓋をし、15分を目安に蒸し焼きにする。

      【ホタテベーコンと夏野菜のホイル焼き】BBQにもおすすめの工程5
    • 6

      ホイルを開け、ポン酢しょうゆをかける。お好みでバターをトッピングする。

      【ホタテベーコンと夏野菜のホイル焼き】BBQにもおすすめの工程6

    ポイント

    ・ポン酢しょうゆの代わりに、焼肉のたれでも代替可能です。 ・ホイルを開ける際は、蒸気でやけどをしないように気を付けてください。 ・トッピングのバターはなくても構いません。お好みでお使いください。

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