【ホタテベーコンと夏野菜のホイル焼き】BBQにもおすすめ

• 30分下準備時間を除く

材料2人分

• ボイルホタテ(冷凍)
  6個
• ベーコン(ハーフサイズ)
  4枚
• ゆでとうもろこし
  1/3本
• アスパラガス
  4本
• ミニトマト
  4個
• バター
  20g(10gずつ使用)
• ポン酢しょうゆ
  小さじ2(小さじ1ずつ使用)
• バター
  適宜(トッピング用)

作り方

• 下準備
  ボイルホタテ(冷凍)は解凍する。

• 1

  ベーコン(ハーフサイズ)は長さを半分に切る。 ゆでとうもろこしは2cm厚さの輪切りにする。 アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、長さを3等分に切る。

  
• 2

  ※材料は半量ずつ使用し、同様にして二つ作ります。 アルミホイルを60cmほど出し、たたんで二重にする。奥側にボイルホタテとベーコンを交互に置く。手前にとうもろこし、アスパラガス、ミニトマトを置き、バター10gをのせる。

  
• 3

  新しいアルミホイルを具材の上にかぶせる。

  
• 4

  ホイルの奥側と手前側を中央で合わせて閉じる。左右はきゅっとまとめて閉じ、上に向ける。

  
• 5

  4をフライパンに入れ、5mm深さ程度まで水(分量外)を入れて中火で加熱する。沸騰したら蓋をし、15分を目安に蒸し焼きにする。

  
• 6

  ホイルを開け、ポン酢しょうゆをかける。お好みでバターをトッピングする。

  

ポイント

・ポン酢しょうゆの代わりに、焼肉のたれでも代替可能です。 ・ホイルを開ける際は、蒸気でやけどをしないように気を付けてください。 ・トッピングのバターはなくても構いません。お好みでお使いください。

作ってみた！

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