呑兵衛料理家。
豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。
北海道在住20年。
春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。
「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい！」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。
●冷蔵庫整理に目覚め、食品廃棄ゼロ2年10ヶ月達成!!
●コラム連載：「おねこさんと一緒にフードロス対策」
●著書：ごはんもお酒もすすむ！絶品おねこ食堂（宝島社）
著書：ごはんもお酒もすすむ！絶品おねこ食堂
2012/10/26発売（宝島社）
