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和風から洋風まで!鮭のホイル焼きレシピ

和風から洋風まで!鮭のホイル焼きレシピ
  • 投稿日2019/10/23

  • 更新日2019/10/23

旬を迎えてますます美味しくなった鮭で作る絶品ホイル焼きのご紹介です! 相性抜群のバターをのせたものはもちろん、同じく旬のきのこを加えたうま味たっぷりのものもおすすめ。ホイルを開いた瞬間の香りもたまりません。

『鮭のレモンバター醤油ホイル焼き』

1.『鮭のレモンバター醤油ホイル焼き』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

スーパーで比較的手に入れやすい鮭、ビタミンB群たっぷりのしめじを使った、フライパンでできるお手軽ホイル焼き♪ 味付けは、男子が喜びそうなパンチのある“バター醤油”。 最後は、レモン汁を回しかけてサッパリさせると同時に、疲労回復に大切なクエン酸を補います♪

材料

生鮭、玉ねぎ、にんじん、しめじ、塩、こしょう、バター、酒、醤油、水、レモン汁

作ってみた!

レビュー(2件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/08/23 21:27

    鮭のホイル焼き、いつもは レモン掛けて バター乗っけて トースターでチン- ̗̀ 💡 ̖́-んで、ポン酢で食べる……なんだけど、どれどれ(「・ω・`)artistさんの技を盗んでみますか- ̗̀ 💡 ̖́- どこぞのファミレスの包み焼きみたいに、オシャレに真ん中をナイフでシュ~っとな!うわっΣ(⊙ө⊙*)!!鮭の香りがふわぁ~~~✨蒸し焼きだから身がふっくら❤ いつも『ポン酢味の鮭』食べてたけど、バター醤油がふんわり、濃くないから鮭や、野菜本来の旨味が感じられて美味しい!!!これは、ポン酢味に戻れないわ( ≖ᴗ≖​)ニヤッ(〃`𓎟´〃)ヘッヘッヘ
    まゆのの作ってみた!投稿(『鮭のレモンバター醤油ホイル焼き』)
  • ぷりん
    ぷりん

    2025/02/28 21:21

    簡単で美味しい👍✨最高です🥳 レモンでさっぱり美味しかったです🍋
    ぷりんの作ってみた!投稿(『鮭のレモンバター醤油ホイル焼き』)
鮭の味噌バターホイル焼き

2.鮭の味噌バターホイル焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鮭ときのこのホイル焼き。味噌バターでこっくり仕上げました。

材料

生鮭、しめじ、えのき、味噌、みりん、酒、砂糖、バター、塩こしょう

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 417189
    417189

    2022/08/08 20:31

    フライパンで蒸す時の火の強さはどのくらいですか?
  • 266757
    266757

    2021/03/04 13:43

    倍の量で作りたいのですが、Aの分量を倍で作ったら味が濃くなりますか??
  • 170047
    170047

    2019/09/20 17:39

    こちら、調味料の残り半量はどのタイミングで使うのでしょう??
粒マスタードソース鮭のグリル焼き

3.粒マスタードソース鮭のグリル焼き

調理時間5

このレシピを書いたArtist

粒マスタードがピリッと効いて、マヨネーズのまろやかさとふっくら焼けた鮭、ご飯が進み、パンにも良くあいます。 ふっくら鮭の塩焼きがあれば、主菜おかずが5分でできあがり。 時間のない時や、疲れた時にオススメです。 ふっくら鮭の塩焼きは、冷凍保存も可能です。

材料

ふっくら鮭の塩焼き(レシピID2088459)、マヨネーズ、玉ねぎ(みじん切り)、粒マスタード、塩こしょう、パン粉、パセリ(みじん切り)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶
    楽ラク手抜キッチン🐶

    2025/02/07 19:20

    粒マスタードソース鮭のグリル焼き🧡🐟🧅🌿💫✨ 刻み玉ねぎ🧅と、マヨ💛に、粒マス🧡で、パン粉で表面こんがり焼き目にサクサクで、ソースの中はふんわり、マスタードの程よい酸味と、マヨネーズ💛のコクが、刻み玉ねぎ🧅と、鮭にめちゃ合って、パセリ🌿のアクセントも、爽やかで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 🥂とめっちゃ合う〜💜🥳💫✨✨ めちゃめちゃ美味しかったから、また作る〜💖🥰💕💫✨ 美鈴さん🩵の鮭のレシピ💙がIDで探しても出て来なかったから、自己流で生鮭に、バター🧈とハーブソルト🧂で焼いて、作っちゃった〜💚でもめっちゃ美味しかった〜💖😋💕💫✨ 美鈴さん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(粒マスタードソース鮭のグリル焼き)
  • 676122
    676122

    2022/08/25 10:06

    鮭以外の魚で作るなら、どんな魚がオススメですか?
トースターで。美肌な鮭のホイル焼き

4.トースターで。美肌な鮭のホイル焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

オーブントースターにおまかせ!鮭のアスタキサンチン、にんじんやパプリカのβカロテン・ビタミンC、きのこの食物繊維と、美肌に効果のある栄養素をたっぷり包み込みました。

材料

生鮭、塩こしょう、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、まいたけ、酒、ポン酢、粗挽き黒こしょう
ちゃんちゃん焼き風【鮭のホイル焼き】

5.ちゃんちゃん焼き風【鮭のホイル焼き】

調理時間10(フライパンでの加熱時間)

このレシピを書いたArtist

鮭をキャベツとホイルに包んで、フライパンで弱火で加熱しました。 味付けは、ちゃんちゃん焼き風。 キャベツから水分が出るので、味がぼやけないよう、味噌+焼肉のタレ使用で、濃厚に仕上げます。

材料

鮭(切り身)、塩、酒、キャベツ、ニラ、味噌、焼肉のタレ、ブラックペパー
鮭と長ねぎのホイル焼き

6.鮭と長ねぎのホイル焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ご飯が美味しい新米の季節。味噌と生姜で皆が大好きなご飯の進むホイル焼きです。たらりとごま油もプラス。たっぷり入れたとろんとした長葱がたまりません。

材料

紅鮭(甘口)、長ねぎ(白い部分)、酒、本みりん、味噌、しょうがすりおろし、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • サチコ
    サチコ

    2019/01/12 23:34

    すごく簡単で 美味しかったです♡旦那さんも 美味しかったよと 言うてくれました(o^^o)
鮭のタルタルチーズ焼き

7.鮭のタルタルチーズ焼き

調理時間15(下味つけて寝かせる時間を除く)

このレシピを書いたArtist

フライパンでカリっと焼いた鮭にたっぷりのタルタルソースとチーズを乗せて、トースターで焼く簡単な一品です。 糖質オフで、ボリュームもあるのでダイエットにも♪

材料

鮭、塩・胡椒、ゆで卵、コンソメ顆粒、マヨネーズ、ケチャップ、胡椒、シュレッドチーズ、小麦粉、オリーブ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • チャコちゃんママ
    チャコちゃんママ

    2024/03/07 18:31

    美味しくてこのメニューは2回目です タルタルとチーズの相乗効果で ボリュームもありそれでいてお魚なので くどすぎず((⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆美味しくいただきました😋
    チャコちゃんママの作ってみた!投稿(鮭のタルタルチーズ焼き)
フライパン使用【鮭のホイル焼き】バター醤油味

8.フライパン使用【鮭のホイル焼き】バター醤油味

調理時間10(フライパンでの加熱時間)

このレシピを書いたArtist

鮭を野菜などとホイルに包んで、フライパンで弱火で加熱しました。 一緒に包んだ野菜なども、ふわっと火が通り、これだけでも大満足なおかずになります。

材料

鮭(切り身)、塩、酒、長ねぎ、しいたけ、バター、レモン(輪切り)、大葉、しょうゆ
生鮭のホイル焼き

9.生鮭のホイル焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

材料をホイルに入れて蒸し焼きにするだけ!の簡単料理です。 野菜を彩りよく加えて!

材料

生鮭、アスパラガス、ミニトマト、ブナシメジ、レモンの輪切り、バター、ハーブソルト、湯
味付けはアレだけ!まるごと葱と鮭のホイル蒸し

10.味付けはアレだけ!まるごと葱と鮭のホイル蒸し

調理時間25

このレシピを書いたArtist

レモンの風味を閉じ込めたホイル蒸し。味付けはオニオンドレッシングを使用するので料理が苦手な方でも失敗なし!

材料

鮭、長ネギ、にんじん、お好みのきのこ、レモン(スライス)、万能ねぎ、オニオンドレッシング、バター、塩こしょう
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