「鮭×きのこ」30選｜食欲の秋に作りたい
投稿日2025/09/19
更新日2025/09/19
目次
1.ごはんに合う！『焼き鮭の和風きのこあんかけ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
めんつゆ1本で作る和風きのこあんをたっぷりとかけた焼き鮭♪ 秋らしさを感じられ、鮭の塩気とあんの優しい味わいがよくご飯と合います！ とっても簡単ですが、美味しいと評判で普段お魚じゃあまりテンションが 上がらない彼がこれだけでご飯2杯食べてました（笑） お魚レシピのバリエに是非♪
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ケ2026/05/28 20:14
めちゃくちゃおいしかったです！ あんかけが最高でした🥹💖 家族からも大好評です！普段きのこを残す妹も結構食べていました😆🎀 鮭とも合います🎶 素敵なレシピありがとうございます！🥹💖
tanu🌿2025/02/19 08:50
魚料理だと喜ばない夫もあんかけ料理は好きなので喜んでくれました😽🫶 子供達にも魚料理食べさせたいし、これならリピできて嬉しい♪ 魚が分厚めで火が通るか心配だったためお酒少量で蒸し焼きにしました！ #私の推しレシピ
8264162024/02/06 13:20
おいしかったです☺️ 3歳の娘もパクパク食べてました！
2.旨みがすごい！【鮭ときのこの炊き込みご飯】
調理時間10分(炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
材料入れて炊くだけの簡単炊き込みご飯です(^ ^) 具材は塩鮭とまいたけ。 調味料にはみりんとオイスターソースを使用しているので、これをお米が吸収し、旨みたーっぷりに炊き上がります(^.^) 刻んだ大葉と炒りごまを散らせば、旅先の旅館で出てくるような炊き込みの味わいになりますよ♪炒りごまは多めがオススメ✨ ご飯の旨みを味わってください。 お試しいただけたら嬉しいです。 冷凍保存もOK。 詳しくはPOINTをご覧ください。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
saki109692024/07/22 19:37
きのこから水分が出たのか少しお米が柔らかくなってしまいましたが美味しいです！ 土鍋でやりました！大葉の代わりにネギを散らしました！
あいの2024/03/10 19:55
4合作りました‼️しっかりした味ついていて美味しい😋また作ります‼️
あんこもち2023/11/03 08:15
おこげがしっかりできました！ お弁当に炊きましたが、朝ごはんの味見でたくさん食べちゃうくらい美味しいです🤣
3.【秋鮭ときのこの和風チーズ焼き】トースターで秋の簡単ごちそう
調理時間10分(下準備除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
具材を耐熱皿に加えて、トースターで 焼くだけの簡単お魚おかずです🐟🤍 秋鮭に2種のきのこ、秋を詰めて焼いた チーズ焼きは旨味たっぷりでたまらない おいしさです🤤💕淡白な秋鮭はチーズが よく合います！ぜひ食べてみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
michu2025/11/05 23:58
野菜多めに入れてます♪ 鮭の切り身を買ってくると作りたくなるレシピです☺️ トースターで簡単にできるのに豪華に見えて、家族も喜んでくれるので気に入ってリピしてます💕 簡単美味しいレシピをいつもありがとうございます🩵
- michu
2025/05/26 21:56
久しぶりのリピです❣️ 玉ねぎもきのこもチーズもたっぷりと♪少し焦げましたが😅とても美味しくて家族も大満足の一皿です💕 トーストだけでできるのも嬉しいです💕 美味しいレシピをいつもありがとうございます🩵
- michu
2024/10/21 23:12
これを作りたくて鮭を買ってきました🩵 見た目はちょっと⤵️グリルプレートを買ったので使ってみたくてグリルで焼いたら焼きすぎてしまいました😅 味付けはすごくおいしくて😋鮭もふっくら焼けました✨ 下に敷く玉ねぎときのこはもっとたっぷり目でもいいかもしれませんね☺️ また作ります❣️ RINATYさん 美味しいレシピをありがとうございます💕
4.香ばし照りうま！鮭じゃがキノコのバター醤油ガーリック炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鮭・じゃがいも・きのこに バターとみりんを加えた甘い醤油がよく合います！ 香ばしい醤油の香りに バターとガーリックでコクをプラス 最後に加えるレモン果汁が爽やかな後味に 簡単に作れて おうちでちょっとビストロ気分♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- ぽん0108
2024/08/26 20:18
美味しすぎて一瞬で食べ終わった料理です🐟♥ 鮭ふわふわ、にんにくカリカリ、きのこコリコリ、しゃがいもカリホクで色々な食感が楽しめました✨ 舞茸がなかったのでエリンギにしたり、白ワイン→料理酒、薄力粉→米粉、パセリ無し、とけっこう色々変更してしまったけどそれでもすごく美味しかったです💕 あと料理の要領悪い民として、下準備がまとめて記載されてて分かりやすかったです！ また作ります💛
サトちゃん2024/04/07 18:20
先ずはこの鮭、トラウトサーモンの尻っぽだけの切り身、、これだけで１９９円😁👍 身が柔らかくて兎に角美味しいです 普通の切り身を買えば倍以上の値段かもね 余談でした😅 ニンニク風味のバター醤油の香りに、食欲マシマシ🤤 もう、リピしかないね✌️
まゆの2024/11/08 20:04
食材も食欲も、秋を満喫の一品✨✨🎃🍁🍄🌰✨✨ まゆみさんのレシピだし、サトちゃんリピしまくってるし、間違いないよね✧*｡(〃° ᵕ°〃)✧*｡︎💕︎✨ ふっくら鮭にコリコリきのこ、ホクホクじゃがいも- ̗̀ 💡 ̖́-とどめにカリカリにんにく❤食材のイイ所、全部詰まってて美味しすぎでしょ(🔥口🔥)ｳﾏｲ!ｳﾏｲ!ｳﾏｲ! バター醤油で濃厚かと思いきや、仕上げのレモン汁が憎いよ、このぉー🐸⭐🐸⭐🐸ド根性ガエル(笑) サトちゃん、ぽんちゃん美味しさ共有ありがとう(💖ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ｡:.ﾟஐ⋆*
5.【鮭ときのこのクリームパスタ】おうちで簡単カフェごはん♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安700円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
クリームがほどよく絡む 鮭ときのこのクリームパスタです🍴 おうちで簡単にカフェ風パスタが作れ、 食卓も華やかに仕上がります🌼♪ パスタだけでもお腹いっぱいになる ボリュームなので、食べ応えも◎👍 簡単スープやサラダなどと合わせて、 ぜひお楽しみください🥰💕
材料
作ってみた！
レビュー（12件）- tanu🌿
2025/04/09 19:13
夫がパスタ屋で出てきそう〜とすごく喜んでくれて大盛り食べてくれました🐟 魚レシピマンネリしがちなのでこちらのレシピ嬉しいです🥹✨ サッと作れたので次回もまた作ります🤍
- ケ
2026/03/08 12:35
今まで作ったパスタの中で1番美味しかったです！！😭😭😭😭💖💖💖リピート確定です！ 塩鮭の塩味がクリームパスタとよく合います💕ほんとにお店の味みたいです！ 素敵なレシピありがとうございます🥹💖
ゆっこ2026/03/19 19:23
とってもお味のバランス良く❣️お野菜、牛乳、お魚が摂れてお腹いっぱい👍👍👍🎵 副菜要らずなパスタ🍝でしたー💕💕💕 ZENBスパゲッティを使いましたが、 美味しく出来ました😋😋😋 後、鮭は生鮭を使いましたが、 レシピ通り仕込んだら、めっちゃいい感じのお味でした🎵 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
6.【鮭ときのこのホイル焼き】フライパンで♬包んで蒸すだけ！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鮭ときのこ、野菜をホイルで包み 蒸し焼きにした簡単おかずです♪ お魚も野菜もきのこも食べれて あっさりヘルシーな健康和食🥰 レモンをきゅっと絞って、醤油や ポン酢で食べるのがとっても おいしくてお気に入りです♡♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
チョロリス2025/08/28 15:16
ユーザー友の楽キチ🐶さん、 コスモスさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️♥️ レモン🍋とポン酢をかけて食べました🐿️☺️💓 家族に好評❗️ 又、リピしますね🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の楽キチ🐶さん、 コスモスさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀💐
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/11/10 20:47
鮭ときのこのホイル焼き🐟🍄🟫🍋💫✨ レモン🍋ポン酢で秋鮭🐟を食べたくて、秋っぽ🍂ホイル焼きで🧡めちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ きのこ🍄🟫を変えても、レモン🍋を柚子やすだちでも美味しそ〜💜🥳💫✨ ホイルに包んで蒸してる間にほかのコト出来るし楽やね〜💖🥰💕💫 りなてぃさん🩵レシピ💙ありがと〜ございます💜
milk2026/02/20 23:03
冷凍の鮭があったので解凍して作りました🙌 手順少なく、お手軽にヘルシーな蒸し野菜とお魚が食べられて嬉しいです😭✨ 頂き物の鮭が甘塩ではなく塩鮭だったようで💦 少し塩気ありましたが、野菜と食べてちょうど良い塩梅でした！ ポン酢とレモンでさっぱり美味しかったです✨ また作ります🎶 楽ラクさん、チョロリスさん、追っかけました😊
7.鮭とじゃがいもきのこの豆乳味噌スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
秋鮭の美味しい季節に是非作りたいスープです。 味噌バター味が鮭やじゃがいもによく合いますよ！ 鮭をバターで香ばしく焼いてから煮込むので臭みもなくコクもでてさらに美味しさアップです(*^^*) 普通のお鍋でも土鍋でも作れるようにレシピ載せています。 ※土鍋で作ると蓄熱調理ができるので電気代節約にもなります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
とーるじーじ2025/10/10 19:02
作って見ました。 鮭の臭みも全く無くて、まろやかで美味しかったです。
- 732902
2022/05/12 17:11
美味しくできました♫また作ります！
- 654636
2022/04/21 17:50
とっても美味しかったです！味噌仕立てなのにバターと黒胡椒で無国籍、西洋風にも感じられました。ありがとうございます！
8.【鮭ときのこの味噌マヨ炒め】ごはんが進む！簡単お魚おかず♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鮭ときのこを味噌マヨで炒めた ごはんが進むお魚おかずです🐟✨ きのこは大きくほぐしてボリュームUP！ 食感もいいです♪ あまり触らずに焼き色をつけながら焼き、 たれを加えたらサッと合わせ、風味が 飛ばないようにするのがポイントです🥰
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- michu
2025/05/17 00:40
味噌マヨダレが美味しい😋 🍚も🍺もすすみます😍 美味しいレシピをありがとうございました🩵
- tanu🌿
2025/02/28 08:57
味噌の味がご飯が進む味で子供達もパクパク食べてました😋きのこもたくさん食べてくれるので親にも嬉しい1品です✨ 調理も簡単なのでまた作ります🐟
- milk
2025/08/16 17:00
トラウトサーモンで作りました🐟 少し小さかったので足りない分は玉ねぎを追加🧅 きのこもたくさん食べられて嬉しいです🍄 味噌マヨ味でお箸とごはんが進んで美味しかったです😋 ねぎと良く合って癖になったのでまた食べたいです✨
10.【鮭ときのこのレモンバターソテー】さっぱりコク旨♡お魚レシピ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
小麦粉をまぶした鮭をふっくら焼いて レモンバター風味のさっぱりコク旨な 味付けで仕上げました(^^)︎👍🏻 ̖́- しめじの旨みやほうれん草で彩りをプラス✨️ 栄養満点なお魚レシピです♪ ぜひお試しください🐟🧡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1096161
2024/06/25 00:17
写真ブレブレですが、一応ご報告😅 次回改善したいこと ・薄力粉を増やしてもっとパリパリに ・もうちょっとパンチのあるレモンを使う
- 1096161
2026/02/13 20:44
リピートしました！ 今回は思い通りに美味しくできました😊
Jun.Jun2024/02/03 22:35
鮭の切り身を買ってどうやって料理しようか悩んでいましたがこのレシピを見つけこれならやれそうと思いトライしました。レモンがいい仕事しています。サッパリしたおかずになったかなと思います。鮭をダメにする前に調理できて良かったです。素敵レシピありがとうございます👍💕✨
11.秋の味覚♡鮭とたっぷりきのこの南蛮漬け
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
秋の味覚の楽しむレシピの1つ♪ たっぷりキノコで旨味がたっぷり！そしてボリューム満点です(^^♪ 作ってすぐももちろん美味しいですが、漬けこむと味が染んで更に美味しいので作り置きにもおススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
万福2026/05/12 06:59
昨夜のおかずに作りました🍳 甘酸っぱい南蛮漬けで鮭に味がしっかり染みてとても美味しかったです😋🥢 お弁当にも入れました🍱 好みの味付けだったのでまた作ろうと思います👌 あみんさん♡美味しいレシピありがとうございます🐈⬛🐾
- 28427
2021/10/12 19:14
子供達酸っぱい系どうかな？と思いましたが、大好きな鮭でパクパク食べてくれました！家族全員から好評でした！また作ります！お酢は3→2.5にしてやや少なめにしました(^^) 
じゅん子2021/09/29 20:48
こちらで使っている鮭は、生鮭ですか？
12.秋鮭ときのこのバター醤油炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
9月に入り、秋鮭を見かけるようになりました。ふっくらとして脂ののった秋鮭ときのこをバター醤油で炒め合わせたおかずです。きのこの旨味が感じられ、ニンニクとバター醤油の香りが食欲をそそります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 675644
2022/10/05 12:32
生鮭の料理苦手なでしたが このレシピとても役に立ちました(◍•ᴗ•◍)❤ 美味しかったです！ 
さめおか2022/09/25 16:09
中火のままだと薄いニンニクが焦げてしまった。 オリーブオイルや薄力粉が少々との事だが、親指と人差し指でつまんだ量で合ってますか？- メイプル
2021/10/05 14:42
秋を感じる一品😊 パパッと簡単に出来るのも良かったです。 ごちそうさま😄
13.【鮭ときのこの味噌バターホイル焼き】開けた時の香り♪
調理時間15分(鮭の下処理時間除く)
このレシピを書いたArtist
ポイント満載！鮭がおいしいホイル焼き。 ふり塩でしっかり魚の臭みを取り、調味料で味をつけます。 ホイルを開けた時の香りがものすごくいいです♪ また、フライパンに水を入れることでフライパンの塗装が痛むのを防ぎます。 そして蒸気の力で食材の中まで火が通り、焦げることなくおいしく仕上がりますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 椎茸きの子
2025/09/10 19:32
味が具材に染みてて本当に美味しかったです☺️ 次からホイル焼きのレシピはこれで決まり！！💡
marimo2023/10/14 19:07
味噌とバターの風味がとても良かったです。
まきまき2021/10/02 23:19
作りました♪ 今まで魚のホイル焼きは苦手な味だった私も息子も、これは美味しい〜❣️最後のバターとっても良いです！素敵なレシピありがとうございます。
14.【鮭ときのこのマヨポン炒め】箸が止まらない美味しさです😋
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
濃厚な味わいでご飯が進む秋の季節にぴったりな鮭ときのこのマヨポン炒めで👍🏻 ご飯のおかずだけでなくお弁当のおかずにも良いと思います。お魚やきのこが食べられるならお子さんでもパクパク食べれると思いますよ。 このレシピで皆さんが笑顔になっていただけたら幸いです😉😊😋
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 974059
2024/09/18 01:07
鮭とマヨポンめっちゃ合います！本当に箸が止まらなかったです！！ - 708066
2022/04/21 15:16
美味しかったです！！
15.包んで放置！鮭とたっぷり野菜の西京ホイル焼き
調理時間20分(鮭の漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
包んだらほったらかしで野菜も沢山食べられる！鮭のホイル焼き。 きのこなど秋の味覚に合うように、西京味噌味にしました。 油を使わない、お肉よりも低カロリー＆低脂質でダイエットおかずにもおすすめです。 鮭にはビタミンDや抗酸化物質が豊富で、骨の成長や美容にも欠かせない栄養素があります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
のりのり🐾🎀🤍2025/02/06 19:08
包んで放置❣️このタイトルのネーミングに惹かれて作りました!キャベツがなかったのでにんじん🥕と長ネギを入れました✨味噌＆みりんを漬け込むのに用事をしてるうちになんだかんだで1時間くらい置いてしまいましたがちょうど良い味付けでとても美味しかったです🤤一応、焦げつかないようにアルミホイルに油を薄く塗ってフライパンに数cm熱湯をいれてから15分放置しました🎶放置しっぱなしで美味しいおかずが出来る嬉しいレシピ❣️管理栄養士🍀maicookさん☻素敵なレシピをありがとうございました😊
- ゆっこ
2026/02/22 20:01
のりのりさんのご紹介で作ったホイル焼き❣️ めちゃ美味しくて😋パパさんにも好評💕✨ 味が濃すぎないのが特に良かったみたいです🎵 鮭にきのこにキャベツ❣️ダイエット中にも 嬉しいメニュー👍💕🎵 素敵なレシピありがとうございま〜す🙏✨
16.【鮭ときのこのバターポン酢ムニエル】魚嫌いでも食べやすい♫
調理時間15分(塩をふっておいておく時間は除く)
このレシピを書いたArtist
秋におすすめな一皿🍂鮭ときのこの組み合わせでお手軽に仕上がるムニエルに💕 バターポン酢の味付けでほどよい酸味とバターのコクがやみつきになります🐟✨ 魚が苦手な方でも食べやすくパクパクといけちゃいますよ👍💕 宜しければお試しください💕
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2025/07/23 08:22
骨とり鮭を見つけて鮭でレシピを探してこちらを作りました😊✨ キャベツミックス野菜をたっぷり敷いてきのこと鮭を乗せました😄✨ バターポン酢でとても食べやすくて美味しかったです😋💕 nariさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- レオンちゃん
2023/10/03 19:06
とても美味しかったです♪
17.レンジで5分！【鮭ときのこのガリバタ醤油】絶品♩ご飯すすむ味
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジだけで簡単調理♩ たっぷりのきのこを乗せて加熱することで 鮭がふんわりと食感良くおいしく仕上がります！ 鮭ときのこと相性抜群のガーリックバター醤油味で ご飯もお酒もすすむ一品です！ 包丁もまな板も不要、お皿で調理してそのまま食卓に出せるので 洗い物が少ないのも嬉しいポイント♩ 作り置きにもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆくゆく2025/07/23 21:54
火を使いたくないけど、鮭が食べたくて見つけたこちらのレシピ。 レンジ１つでパパッとできて鮭も柔らかく美味しかったです😄 きのこ🍄🟫たっぷりで作ったので、きのこ🍄🟫の旨みもたっぷりでていて最高でした😆 京さん、簡単鮭レシピありがとうございます😊💕 いっつも助けられてます✨
- まい
2026/01/22 17:45
美味しかったし簡単
- 1217013
2025/02/01 10:29
ひとり暮らしで自炊を初めたばかりです。今までで1番簡単でなおかつ美味しくできました！2人分を作って翌日のお弁当にもできたのでまたリピートします！
18.トースターで作る♪鮭の味噌バターホイル焼き
調理時間10分(焼く時間は除く)
このレシピを書いたArtist
トースターにおまかせ！簡単！ アルミホイルで包んで蒸し焼きにするので、鮭がふっくらです✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ちーさん2024/02/29 22:10
舞茸とえのきで作りました✨
しんや2024/11/22 10:17
昨日の晩ご飯にポトフの付け合せに作りました(* 'ᵕ' )☆しめじと玉ねぎはポトフに入れてしまったので、こちらの具材はえのきのみになってしまいましたが、とても美味しくできました(*´ω｀*) トースターに入れたらあとは放置でいいので、その間に色々できて助かります(^^)お手軽レシピの投稿ありがとうございました( . .)"
- キウイ
2023/12/05 10:31
ご飯が進む味でとっても美味しかったです！ 温度設定ができるトースター使ったのですが、なかなか火が通らず、結局アルミホイル外して電子レンジにかけて火を通しました。 何度設定にするべきだったでしょうか？
19.鮭×キノコ☆味噌クリームパスタ！【ワンポットパスタ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
秋に食べたいワンポットパスタは、お味噌仕立てのちょい和風。 バリッと焼いた鮭の皮がこれまた美味しく、コクのあるクリームソースと良く合います♪ フライパンひとつのワンポット調理だから洗い物も最低限、そして時短（＾＾）
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ユカリ
2023/11/10 09:27
冷凍していた鮭と牛乳を活用するために作りました！ 生クリームの代わりに、小麦粉+牛乳でチャレンジ。 結果的に美味しくできました😊！
みん2022/02/20 19:50
初めまして。生クリームの残りがあったので作ってみました！2人分だったので味噌の量を変えましたが、とても美味しくできました♡ご馳走さまでした(^^*)
20.鮭ときのこのマリネ《きのこの旨味たっぷり！作り置きにも》
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
作り置きにも便利♪ 鮭ときのこを使ったマリネです。 レンジで加熱したきのこは、旨味がギュッ！と凝縮され、マリネをさらに美味しく仕上げてくれます(*^^*) 鮭を焼いて→きのこはレンチン→マリネ液と混ぜるだけ！簡単にボリュームたっぷりのマリネが出来ますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- しんや
2026/01/08 14:03
ガレットのお供にこちらのマリネを作りました(^-^) 鮭もきのこも好きな食べ物なので美味しいだろうなぁって作ったら想像以上に美味しかったです(*´ω｀*) 舞茸としめじで作りましたが、え？もうこれで完成！？って言うくらい簡単で短い時間で出来上がりました🍳🔥 また作りたいと思います(*´꒳`*)
- 472534
2022/09/21 14:12
キノコをレンジでチンした時に出る水分は捨てないほうがいいですか？😊 - キトリ
2022/01/26 19:53
控えめな酸味と、オリーブオイルの深い香りで、とても美味しかったです。
21.【簡単×リピ確定♪鮭のムニエル】きのこたっぷりで風味豊か◎
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
バターのコクと醤油の香ばしさが食欲をそそる『鮭のムニエル』。きのこをたっぷり入れて風味豊かに仕上げました。簡単に作れてとってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □魚料理が面倒だと思っている人 □魚料理のレパートリーを増やしたい人 □洋食メニューが好きな人 鮭は体をつくるたんぱく質のほか、体の調子を整えるビタミン類も豊富。また体内でほとんど作ることができないDHAやEPAという脂肪酸が含まれています。DHAは主に脳や神経の発達に、EPAは血管や血液の健康維持に効果があるといわれています。鮭の色素成分アスタキサンチンには強い抗酸化作用があります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
akane2024/01/15 22:10
バターや醤油の量もこのぐらいでちょうど美味しかったです☺️鮭に片栗粉をまぶしてあるのでカリッとするしタレも絡むので食べやすくてよかったです💓バター醤油に絡んだきのこをもっと食べたいなと思いながら完食しました笑 また作ります😌
22.味噌で腸活！鮭ときのこのホイル焼き
調理時間10分(オーブンの焼き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
きのこやさつまいも、味噌で腸活！ ダイエットにも🤍 体調悪くても、疲れていても作らなきゃいけない時ってありますよね🥺 そんなときにも簡単にできるだけじゃなく、栄養もしっかり摂れるレシピです✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
スライム2024/08/20 19:09
美味しかったです！ 定番レシピにしたいと思います！
23.【鮭ときのこのれんこん煮】すりおろし蓮根の風味が最高♪
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鮭ときのこをすりおろした蓮根と だし汁で煮た和風おかずです♪ れんこんの自然なとろみがつき、 風味もいいため、シンプルな味付けで おいしく仕上がります🥰！ たっぷりとれんこんを絡めながら 鮭ときのこをお召し上がりください🍂
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- チョロリス
2024/12/13 15:32
ユーザー友のゆみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 れんこんのすりおろし最高ですね🐿️☺️💕 又、リピしたいです🐿️☺️💕 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔🐣✨ ユーザー友のゆみさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝
ゆみ2024/10/26 20:46
小さい蓮根を沢山、実家から、お裾分けして貰ったので…鮭とキノコのれんこん煮作ってみました。 蓮根は、すり流し汁でトロミが付くのは知ってるので… ソレを利用したとろみ餡がシンプルな味付けだけど、ほっこり優しい、美味しいメインのおかずになってます😁
イトマル2025/04/05 19:30
ユーザー友のチョロリスさん🐿️の投稿を見て気になったので作ってみました♪ 大変美味しく頂きました✨ 優しい味でほっこりしました🤭💕 また作ります💕 りなてぃさん。いつも素敵なレシピありがとうございます♪😊
24.【鮭ときのこのみぞれ煮】食材も調味料も少なくお手軽に作れる◎
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
栄養価たっぷり！きのこ入りでほんのり酢が効いた煮汁が美味しい鮭のみぞれ煮に仕上げました✨ みぞれ煮って手間がかかる、めんどくさい、、とイメージがあるかもしれませんが 必要な食材や調味料は少なく手軽にお作りいただけます🍳 3歳の娘もお気に入りの魚レシピです🐟宜しければお試しください💕
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/04/04 20:32
鮭に大根おろしがたっぷり、ほんのりとお酢がきいていて、とても美味しかったです✨ 大根おろしは胃がすっきり、身体に優しくていいですね☺️ きのこも一緒に食べられて嬉しいです✨ また作ります♪
jojojo2023/07/17 20:51
暑い日にさっぱりでとっても美味しかったです😋
さっちゃん2025/01/21 18:36
★水なしで、大根おろしの汁を使いました。酢が効いててめっちゃ美味しい！リピ決定です
25.鮭ときのこのマリネ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鮭2切れなので2人分。って書いたけど、私余裕で1人で食べます。鮭もきのこも甘酸っぱい味も好き！！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 風花
2026/01/26 23:58
レモン汁で作りました。舞茸としめじで。とっても美味しいです。このマリネ液、最高ですね！ 塩鮭のレパートリーが増えて嬉しい、素敵レシピをありがとうございます。
- キトリ
2022/04/25 10:08
レモン果汁で作りました。柔らかい酸味で美味しく仕上がりました！ - 287595
2021/04/21 10:39
ゆず果汁はレモンでもいいですか？
26.【鮭ときのこのガーリックポン酢のソテー】ご飯が進む♪簡単
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ちょっと洋風のような、簡単ソテー♡ ポン酢の酸味とおろしニンニクが鮭にあって ご飯が進むこと間違いなしです！
材料
27.鮭の味噌きのこクリームムニエル
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
味噌入りでコクが出る濃厚きのこクリームかけムニエルです。牛乳で作れて、お手軽です🐟 味噌✖️コンソメの和洋ミックスの味付けなので、和食でも洋食でも他の副菜にも困りません◎
材料
28.【焦げまでおいしい鮭ときのこの炊き込みご飯】おかわり続出
調理時間10分(炊く時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
★秋の味覚、秋鮭ときのこを入れて炊くだけ！仕上げのバターでコクが出ます。 ★鮭は甘塩を使っています。生鮭を使用する場合には下味として鮭に軽く塩を振ってから入れると美味しいです。 ★鮭の塩分により甘塩より塩気がある場合にはお醤油の量を調節してください。 ★作り置き・冷凍できます。作っておくと忙しい朝のお弁当にも最適です。 1食分をラップで二重に包み、ジップ式袋に入れて保存してください。1ヶ月保存可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/11/07 23:27
焦げまで美味しい🧡鮭🐟ときのこ🍄🟫の炊き込みご飯🧡🐟🍄🟫💫✨ ホクホクの秋鮭🍂🐟と、しっとり5種のきのこ🍄🟫と、仕上げのバター🧈のコクと、旨味がしみしみのおこげまで美味しい〜🍚💫✨で、秋🍂の炊き込みご飯🍚💫✨めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 上品で料亭の炊き込みご飯みたい💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しくて💛絶対リピ💚する〜💖😻💕💫✨ 秋鮭🐟は北海道の生鮭を使って、きのこ🍄🟫はしめじ、えのき、舞茸、ひらたけ、椎茸を使ったよ〜💖😻💕💫✨ あーぴんさん🩵のレシピ💙は、いつも料亭の味で、上品で素材の良さを最大限に引き出してくれるから、今回も納得の美味しさ〜💖🥰💕💫✨ あーぴんさん🩵😸いつもいつも💜美味しい〜レシピ💚を、ありがと〜ございます🧡🐶🐾
AYANO.•*¨*•.☆2025/11/13 21:23
鮭の炊き込みが食べたくて検索…🔍️ お焦げが美味しそうなあーぴんさんのレシピを発見👀❣️ 舞茸の代わりにエリンギを入れて鮭は4切れの5合炊きにしました🍚 美味しくておかわりする家族が続出〜🙌♡♡♡大好評でした♪ あーぴんさん♡ 家族が喜ぶレシピをありがとうございます🙂↕️
- 1504120
2026/02/25 22:03
作ってみました、しょうゆとだしのおこげがめっちゃ美味しい！鮭の油もあいまって何杯も食べたい味わいです
29.じんわり美味しい♡鮭ときのこの焼き浸し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今の時期にオススメの、鮭ときのこの焼き浸しです。 鮭ときのこ、それぞれの旨味がたっぷりで、じんわり美味しいひと皿です。 また、焼き浸しにすることで油の量も抑えられ、よりヘルシーに。麺つゆを使うことで、調味料も少なくお手軽に作れます♩ 秋の“おいしい”が詰まった焼き浸し、ぜひぜひお試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- akane
2024/02/24 22:00
鮭を3切れにきのこも色々入れて作りましたが美味しくできました🌟鮭に片栗粉をまぶしすぎたのか鮭の天ぷら？みたいになりしたが、それはそれでなんか美味しく感じました🫢💕 めんつゆを適当に入れてしまって濃ゆいと思って水を適当に足して好みの濃さにできて一安心😳笑 朝に作って晩ご飯に食べると味が染みて美味しかったです😋鮭はよく食べるのでまた作ります🌟
30.鮭ときのこのみぞれ煮【秋を感じる魚レシピ♪】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鮭、きのこ、ナスを使った 秋を感じるみぞれ煮レシピ♪ しょうがを加えると 寒い日に嬉しい温まるレシピにも(*'ω'*)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 911157
2023/11/30 18:47
鮭は切り身ではなく柵でかうので、少し多いかなと思いましたが、鮭が好きな我が家はあっと言う間に食べてしまいそうです。
