レンジで5分！【鮭ときのこのガリバタ醤油】絶品♩ご飯すすむ味
投稿日2024/10/14
更新日2024/10/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジだけで簡単調理♩ たっぷりのきのこを乗せて加熱することで 鮭がふんわりと食感良くおいしく仕上がります！ 鮭ときのこと相性抜群のガーリックバター醤油味で ご飯もお酒もすすむ一品です！ 包丁もまな板も不要、お皿で調理してそのまま食卓に出せるので 洗い物が少ないのも嬉しいポイント♩ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 生鮭2切
- まいたけ1/2袋
- しめじ1/2袋
- 酒小さじ2
- 塩こしょう少々
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- 有塩バター10g
- 小ねぎ、黒こしょう各適宜
作り方
ポイント
気になる場合は、鮭に一度酒を振って15分ほど置いてから水分を拭き取るとしっかりと臭みが取れます！ 耐熱皿は2～3cmほど深さのあるものを使用すると良いです！ 加熱時間は様子をみて調整してください！
- 1
生鮭はキッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。 生鮭を耐熱皿に乗せる。
- 2
生鮭に酒をふりかけ、塩こしょうをふる。 その上に手で割いたまいたけとしめじを乗せる。
- 3
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜ2に回しかけ、有塩バターを乗せる。
- 4
ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱をする。 一度きのこの部分を軽く混ぜ、再度2分加熱をする。 お好みで小ねぎ、黒こしょうをかける。
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