主菜
【鮭ときのこのマヨポン炒め】箸が止まらない美味しさです😋
投稿日2021/10/29
更新日2021/10/29
調理時間15分
濃厚な味わいでご飯が進む秋の季節にぴったりな鮭ときのこのマヨポン炒めで👍🏻 ご飯のおかずだけでなくお弁当のおかずにも良いと思います。お魚やきのこが食べられるならお子さんでもパクパク食べれると思いますよ。 このレシピで皆さんが笑顔になっていただけたら幸いです😉😊😋
材料2人分
- 生鮭切り身2切れ
- まいたけ50g
- ぶなしめじ50g
- 長ねぎ50g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aぽん酢大さじ1
- Aみりん小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
・味が付いていない生鮭の切り身で丁度良い味になります。 ・今回は皮を付けたまま焼きました。お好みで皮を取り除いて焼いてもOKです。 ・作り置きの場合は冷蔵で2日間で食べきることをおすすめします。
- 準
鮭は食べやすい大きさに切る。 長ねぎは食べやすい大きさに斜め切りにする。 きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに手で割く。
- 1
生鮭切り身全体に片栗粉をまぶす。
- 2
中火で熱したサラダ油に生鮭切り身、まいたけ、ぶなしめじを入れて炒める。
- 3
生鮭切り身は焼き色が付いたら裏返す。 まいたけとぶなしめじはしんなりとなるまで炒める。
- 4
長ねぎを入れる。
- 5
フライパンを振って全体を混ぜる。
- 6
長ねぎがしんなりしてきたらA マヨネーズ大さじ2、ぽん酢大さじ1、みりん小さじ1を入れて、弱火で全体に絡める。
- 7
皿に盛り付ける。
レシピID
424615
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋