主菜

コクがあって美味しい！鮭とアスパラと舞茸のマヨポン炒め

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手軽に購入できる食材を使って作れるご飯が進むレシピです。魚・きのこ・野菜を摂取できます。マヨポンで味付けをするのでコクがあって美味しいです。ごはんのおかずだけでなくお弁当のおかずにもなり、様々なシーンで使えるレシピです。

材料2人分

下準備
アスパラガスは食べやすい大きさに切る。舞茸は石づきを切り取り食べやすい大きさに手で割いておく。生鮭（切り身）は一口大に切る。
1
生鮭に小麦粉をまぶす。
2
フライパンにサラダ油をひき、余分な小麦粉をはたき落とした①を中火で炒める。
3
鮭に火が通ったら②にアスパラガスとまいたけを入れて中火で炒める。舞茸とアスパラガスに火が通りしんなりしてきたらA ポン酢大さじ２、マヨネーズ大さじ1、みりん小さじ1を入れて弱火で絡めて味を付ける。最後にお好みで塩こしょうを振って味を整える。
4
皿に盛り付ける。