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    主菜

    【鮭と舞茸のマヨポン炒め】ぱぱっと作れて旨♡

    • 投稿日2023/12/02

    • 更新日2024/05/03

    • 調理時間10(塩をまぶす時間は除く)

    材料は鮭と舞茸だけ。調味料はマヨネーズとポン酢とにんにくチューブでOK🙆‍♀️! 必要最低限の食材でぱぱっと作れる鮭の炒め物です◎ マヨネーズでコクが出て、ポン酢の酸味も抑えられてお子さまでも食べやすいです😋 宜しければお試しください💕

    材料2人分

    • 生鮭
      250g
    • 舞茸
      1パック
    • 少々
    • 胡椒
      少々
    • 薄力粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      マヨネーズ、ポン酢
      各大さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・舞茸は粉々にほぐしすぎないでほどよく束間を残して、ざっくりと◎ ・【A】を加える際はフライパンが熱くなっていると焦げやすいので、一度火を止めてから加えると良いです。

    • 1

      生鮭に塩をふり10分置き、出てきた水分をペーパータオルで拭き取る。骨を抜いてからひと口大に切り胡椒をふり、薄力粉をまぶす。

      【鮭と舞茸のマヨポン炒め】ぱぱっと作れて旨♡の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき、中火で生鮭の皮目から焼き色をつける。こんがりしてきたら裏を返して、ざっくりほぐした舞茸も加えて全体を香ばしく焼く。

      【鮭と舞茸のマヨポン炒め】ぱぱっと作れて旨♡の工程2
    • 3

      A マヨネーズ、ポン酢各大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を弱めの中火で煮からめる

      【鮭と舞茸のマヨポン炒め】ぱぱっと作れて旨♡の工程3
    レシピID

    472837

    質問

    作ってみた!

    • momoの作ってみた!投稿(【鮭と舞茸のマヨポン炒め】ぱぱっと作れて旨♡)
      momo
      momo

      2023/12/10 18:20

      ポン酢とマヨネーズの組み合わせは始めてでしたがとっても美味しかったです😋 鮭のレパートリーが増えて嬉しいです🎶

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    nari(なりごはん)
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    nari(なりごはん)

    料理研究家

    【凝ってそうに見えて実は簡単!】  彩り豊かで手が込んでそうな  節約時短レシピを発信中🍳  子育て中(3歳と1歳)のため、  いかに早く美味しく作れるかを  モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、  かさまし需要として厚揚げや豆腐を  使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕

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