主菜
秋香る♡鮭ときのこのにんにくバター醤油炒め
投稿日2021/10/25
更新日2021/10/25
調理時間10分
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秋香る♡ にんにくバター醤油の組み合わせは最強でとにかく相性抜群！ 鮭のきのこという、秋ならではの組み合わせを楽しめるレシピ☆ 食材から味付けまで絶対間違いない組み合わせなので、是非お試しいただけると嬉しいです！
材料2人分
- 生鮭の切り身2切れ
- 舞茸1パック
- 刻みネギ適量
- A醤油・みりん各大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- Aバター10g
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
塩鮭でなく生鮭を使って下さい。 皮はお好みで取り除いて下さいね！ 皮付きならパリッと焼き上げてください。 作り置き可能です。 冷蔵保存で3日以内を窓に食べ切るようにして下さい。
- 1
生鮭の切り身は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油と鮭を入れて、中火にかけ焼き色がついた裏返して舞茸をほぐしながら入れ蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 3
A 醤油・みりん各大さじ1、にんにくチューブ3cm、バター10gを入れて絡める。
- 4
皿に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
424262
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！