主菜
ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め
投稿日2021/01/17
更新日2021/01/17
調理時間10分
相性抜群の鮭とじゃがいもにコンソメで味付けしました♪ じゃがいもは先にレンジで柔らかくするので超時短に！ パッと気軽に作れて子どもからも大人気！大喜びされる魚メニューです♡
材料2人分
- 鮭2切れ
- じゃがいも2個
- ドライパセリ少々
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A水大さじ2
- バター20g
- ブラックペッパー少々
- 塩少々
- 薄力粉大さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもの加熱時間はお使いのレンジのメーカーや型式で調整してください。
- 1
じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れる。 上から濡れたペーパータオルを被せ、ふんわりとラップをし、レンジ600w3分加熱する。
- 2
鮭は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩で下味をつけて、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたら1のじゃがいもと2の鮭を入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 4
A 顆粒コンソメ小さじ2、水大さじ2を加えて全体的に混ぜ合わせ、蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 5
ブラックペッパーで味を整えて皿に盛り、ドライパセリを散らす。
レシピID
404265
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
