主菜

ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物35.2g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質32.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

相性抜群の鮭とじゃがいもにコンソメで味付けしました♪ じゃがいもは先にレンジで柔らかくするので超時短に! パッと気軽に作れて子どもからも大人気!大喜びされる魚メニューです♡

材料2人分

  • 2切れ
  • じゃがいも
    2個
  • ドライパセリ
    少々
  • A
    顆粒コンソメ
    小さじ2
  • A
    大さじ2
  • バター
    20g
  • ブラックペッパー
    少々
  • 少々
  • 薄力粉
    大さじ1

作り方

  • 1

    じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れる。 上から濡れたペーパータオルを被せ、ふんわりとラップをし、レンジ600w3分加熱する。

    ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒めの工程1
  • 2

    鮭は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩で下味をつけて、薄力粉をまぶす。

    ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒めの工程2
  • 3

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたら1のじゃがいもと2の鮭を入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

    ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒めの工程3
  • 4

    A 顆粒コンソメ小さじ2、水大さじ2を加えて全体的に混ぜ合わせ、蓋をして2分蒸し焼きにする。

  • 5

    ブラックペッパーで味を整えて皿に盛り、ドライパセリを散らす。

    ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒めの工程5

ポイント

じゃがいもの加熱時間はお使いのレンジのメーカーや型式で調整してください。

作ってみた!

  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/06/09 19:32

    美味しくいただきました🎵 他の方が塩加減が難しいと書かれてたので コンソメを小さじ1ちょっとにしました😊 ちょうど良く食べれました😋😋😋 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め)
  • ぽぽペ
    ぽぽペ

    2026/06/09 18:15

    簡単でとても美味しかったです 鮭だけでは寂しいなと思っていたのでジャガイモがかさ増しになり良かったです 主人が喜んでたべていました お酒のツマミにもいいですね
    ぽぽペの作ってみた!投稿(ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め)
  • ぱぁぷるへいず
    ぱぁぷるへいず

    2026/02/18 19:50

    炒め物でコンソメを水で溶いて 蒸し焼きにするのって 普段家ではやらないので そこが気になって作ってみました。 後半の混ぜ方が足りなかったのか じゃがいもの味に結構ムラが出来ちゃいました。 鮭の方は下味をつけてあるので 気になる程のムラは無かったのですが。 後は個人的な体質というか好みの話になるけど、 この鮭の量でバター20gは ちょっと脂っこくてクドいかな。 もっと胡椒をしっかり振った方が良かったのかも。 じゃがいもはそう感じなかったんだけど、 これは素材の違いでしょうね。
    ぱぁぷるへいずの作ってみた!投稿(ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め)
  • アッキー
    アッキー

    2026/02/11 21:50

    簡単ですが美味しかったです。 塩鮭を使ったので、少ししょっぱく感じましたが、ご飯が進む味でした。 ビールにも合いそう😋 カブのポタージュも添えました。
  • Heartmam
    Heartmam

    2025/10/07 20:23

    塩加減が難しかったです。食べる時に少ししょうゆをかけたら美味しかった! ジャガイモがホクホクと美味しかったです。また挑戦してみまーす。
    Heartmamの作ってみた!投稿(ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め)

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