フライパン使用【鮭のホイル焼き】バター醤油味

10

2018.09.24

分類主菜

調理時間: 10分(フライパンでの加熱時間)

ID 361523

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

鮭を野菜などとホイルに包んで、フライパンで弱火で加熱しました。

一緒に包んだ野菜なども、ふわっと火が通り、これだけでも大満足なおかずになります。

    材料

    1人分
    鮭(切り身) 1切
    少々
    大さじ1
    長ねぎ 1/2本
    しいたけ 1枚
    バター 8g
    レモン(輪切り) 1枚
    大葉 1枚
    しょうゆ 少々

    作り方

    ポイント

    アルミホイルは30cm幅のものを使用すると包みやすいです。
     
    蒸気が逃げないようにしっかり折り曲げ、両端は水分がこぼれないように持ち上げるように織り込むと良いでしょう。
    1. 鮭は塩をふって10分おき、酒をふりかける。
      (塩鮭の場合は、酒のみ)
    2. 長ねぎは斜め切りにし、しいたけは軸を切り落として笠に十文字の切り込みを入れる。
    3. アルミホイルに長ねぎ・鮭・しいたけ・バターをのせ、とじる。
    4. ※上下の部分を、2,3回折り曲げてしっかりとじてから、両端を折り曲げると良い。
    5. フライパンに③をのせてフタをし、弱火で10分加熱する。
      皿にのせ、レモン・大葉をそえてしょうゆをかける。
    9 209

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鮭 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。