濃すぎない味付け。工程写真多め＆丁寧なレシピ。
料理ブロガー・フードコーディネーター
夫・高校3年長男・高校1年長女の４人家族。
2005年から書き始めた料理ブログ 【ぽかぽかびより】 では、情熱と深堀りする探究心を持って マニアックに毎日更新。検索エンジンからの流入も多く、
・工程写真多めの丁寧なレシピ
・いつものメニューをよりおいしく作るためのポイント
・ライフハック etc.
を発信中。
野菜多め、副菜レシピが得意。
素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。
企業・食品メーカーへのレシピ開発
雑誌・リーフレットへのレシピ提供
産地取材・料理教室など幅広く活動中。
◆インスタグラム(@pokapokakoharu)
ブログのレシピを元にスワイプレシピ▷▶︎▷で紹介
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■ブログ(ぽかぽかびより)
お弁当記録、弁当おかずのレシピ、ライフハック、ガーデニング日記など
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ブログ更新通知、レシピを短文で発信中
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・2020年7月〜 UMAMI STAR☆就任
日本うま味調味料協会にレシピ掲載
・2019年 タカノフーズ様 おとうフルコース＜夏＞担当
・2017〜2019年 神戸屋アンバサダー就任
・2015年〜継続中 BRUNO Style公式アンバサダー
・2014〜2020年 クレライフ内 レシピ提供
・2009〜2013年 Oisixレシピエ
現在のKitOisixの元になる献立セットのメニュー・レシピ開発
▶︎その他、タイアップ企画企業（敬称略）
正田醤油、山田製油、マリンフード、JAグループ茨城、JAグループ佐賀、JA全農さいたま 、JA大阪北部、エバラ「なべしゃぶ」、北海道ぎょれん
