ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしくby小春（ぽかぽかびより）
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたちと4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎副菜・おばんざいレシピが得意 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け ▶︎レシピ開発歴15年 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
ウェブサイト・SNS
出版物
- 『小春ちゃん＠ぽかぽかびよりの 作りおきで一汁多菜献立』（KADOKAWA）
資格
- フードコーディネーター（特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会）
- 日本酒ナビゲーター（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
活動・仕事
・2020年7月〜 UMAMI STAR☆就任
日本うま味調味料協会にレシピ掲載
・2019年 タカノフーズ様 おとうフルコース＜夏＞担当
・2017〜2019年 神戸屋アンバサダー就任
・2015年〜継続中 BRUNO Style公式アンバサダー
・2014〜2020年 クレライフ内 レシピ提供
・2009〜2013年 Oisixレシピエ
現在のKitOisixの元になる献立セットのメニュー・レシピ開発
▶︎その他、タイアップ企画企業（敬称略）
正田醤油、山田製油、マリンフード、JAグループ茨城、JAグループ佐賀、JA全農さいたま 、JA大阪北部、エバラ「なべしゃぶ」、北海道ぎょれん、タカノフーズ、味の素