味付けはアレだけ!まるごと葱と鮭のホイル蒸し

25

2018.04.05

分類主菜

調理時間: 25分

ID 267432

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

レモンの風味を閉じ込めたホイル蒸し。味付けはオニオンドレッシングを使用するので料理が苦手な方でも失敗なし!

    材料2人分
    2切
    長ネギ 1本
    にんじん 1/3本
    お好みのきのこ 適量
    レモン(スライス) 2枚
    万能ねぎ 適量
    オニオンドレッシング 大さじ2
    バター 適量
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    長ネギが少しとろっとするまで蒸すと美味しいです!ホイル蒸しにすることで、ドレッシングの味が染み込み、レモンの風味が素材全体に行き渡ります。
    1. 鮭は水分をペーパーで拭き取り、塩こしょうを両面に振っておく。
    2. 長ネギは斜め薄切り、にんじんは千切りにする。
      万能ねぎは小口切りにする。
    3. アルミホイルの両端をねじって、器を作る。(レシピは2つ分)
      長ネギ、にんじんの順にのせて、上からオニオンドレッシングをかける。
      その上に鮭、レモンをのせて隙間にお好みのきのこを入れたら、アルミホイルをキャンディー状に閉じる。
    4. 15分~20分程、野菜が柔らかくなるまで蒸す。
      アルミホイルをあけて、熱々の状態でバターを落とし、万能ねぎを散らしたら完成。
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