【蒸すから柔らか】鮭のマヨのりホイル蒸し
投稿日2021/10/17
更新日2021/10/17
調理時間15分(鮭の切り身のサイズによる)
◎離乳食完了期〜ok マヨネーズと青のりの相性が抜群！ 簡単に作れる鮭のホイル焼き 水を張ったフライパンで蒸し焼きにすることで鮭がフワフワに仕上がります。 すぐに焼いて食べない場合は、ホイルに包んだまま冷蔵庫で保存もできるので、 朝仕込んでおいてたら、帰ってきてから焼くだけなので楽ちんです◌ お子様には骨抜きの切り身を使ってあげたら安全です♪ お弁当のおかずにもどうぞ。
材料2人分
- 鮭の切り身2切れ
- しめじ20g(お好きなだけ)
- 青のり適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
◎鮭の厚みによっては火が通りにくい場合もあるので様子を見ながら加熱時間を調節してください。 ◎今回はしめじを使いましたが、エリンギや舞茸、えのきなどもおすすめです。
- 準
塩鮭を使用する際は、タッパーに分量外の、水 250ml、みりん 大さじ1/2、料理酒 大さじ1を入れて２〜3時間おき、ペーパータオルで拭き取る。 塩鮭でない場合はこの工程は省く。
- 1
アルミホイル中央に鮭の切り身と石づきを切ったしめじを入れる。
- 2
マヨネーズをチューブのまま、鮭の切り身の全体にかかるように、ジグザグに絞り出す。
- 3
青のりを振りかける。
- 4
アルミホイルの口を閉じて包み込みむ。 アルミホイルの包み方は、盛り付けた真上で、奥と手前のアルミホイルを隙間のできないように合わせ、折り目をつけます。 左右の余った部分をグルグルっと巻いて、角（つの）のようにしっかりと丸めてください。
- 5
2〜3cm程の高さまで水を貼り、沸騰さたフライパンの中に入れ、蓋を閉めて中火で10分程蒸し焼きにする。
423850
質問
作ってみた!
4574502021/12/07 15:51
冷凍保存できますか？
yuuk03182021/12/05 19:58
青のりとマヨネーズの他にチーズも のせてみました^ - ^ とても簡単で2歳の娘も1切れ全部パクパク食べてくれました🥰 ふわふわで食べやすいみたいです。
「ホイル焼き」の基本レシピ・作り方
「ホイル焼き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鮭」の基礎
- Artist
タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪
