タレが決め手!ふっくらたらのバターホイル蒸し

10

2020.08.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 397229

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ねぎたっぷりのぴり辛誰を使ったたらの蒸しものです。

仕上げにバターを使うことでコクが加わり、ピリ辛でごはんがすすむひと品に。

    材料2人分
    もやし、カット野菜 合わせて100g
    たらの切り身 2切れ
    無敵のピリ辛だれ 適量(ID 396972)
    バター ひとかけ
    作り方
    Point!
    ▶たれの量はお好みでどうぞ。
    ▶たらの代わりに、鮭など他のお魚でも。
    ▶️耐熱皿に乗せずに蒸すと野菜がしんなりしやすいので、あれば乗せてください。
    1. 『無敵のピリ辛だれ』を使っています。
      oceans-nadia.com/user/146865/recipe/396972
    2. たらの切り身は塩を振って5分おき、表面の水分をキッチンペーパーで軽く抑える。
    3. 大きめにカットしたホイルにもやし、カット野菜を置き、たらの切り身をのせる。

      無敵のピリ辛だれを少量かける。
    4. ホイルの両端をつまんで上に持ち上げ、1.5~2cm幅に折りたたんでいく。

      さらに左右のホイルを折りたたみ包む。
    5. ホイルで包んだたらを耐熱皿に乗せてフライパンに置き、中火にかけて5分程度蒸し焼きする。たらの厚みによって蒸し時間を調整する。

      ※フッ素加工のフライパンを使う場合は空焚きにならないよう、フライパンに少量の水を加えてください。
    6. 仕上げにバターを載せて完成です!お好みでレモンを絞ってどうぞ♪

      ピリ辛だれをお好みで追いがけしてください。
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