「蒸し物」のレシピ91 件

河埜 玲子

やわらかーい豚しゃぶとレンジなすを、梅しそ味で和えた、お箸が止まらなくなる美味しいレシピ。豚肉を茹でる時、ちょっとしたコツを守れば、誰でも簡単に柔らかく仕上げることが出来ます。低カロリーなのでダイエット中にもおすすめ！作り置きも可能です。

河埜 玲子

おくらを混ぜ込むことで、とろとろふわふわ食感になります。混ぜてレンジでチンするだけなので簡単！ひき肉は少しだけでヘルシーなのに、美味しくてボリュームもあって満足感があります。ダイエット中でも幸せになれる一品。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

塩麹で旨味が増した鮭にバターと爽やかなレモンを合わせました♪暑くなってくる時期にぴったりな爽やかな蒸し物です

あおにーな

◆重ねてチンしてそのまま食卓に出せる手間なしレシピなんです♪◆見た目がうろこのようなので《うろこ蒸し》に命名しました☆◆ヘルシーで、作り置きにもなり、節約おかずで言うことなしなんです♡おつまみにも良いね(^-^)※動画では、0:35〜ご覧になれます！●作り置きも可能冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日温める時 (冷蔵状態で)500wで4分30秒　 600wで4分

あおにーな

◆クッキングシートを活用するので洗い物が少なくなります♪◆凍ったままレンチン調理ですぐ召し上がれます♪◆わが家の息子はご飯おかわりしました☆※動画では、19:24〜ご覧になれます！●作り置きも可能冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日

河埜 玲子

味付けはオイスターソースとごま油だけですが、やみつきになる美味しさ！このレシピなら、1人分1/2個のレタスをペロッと食べられます。フライパンでただ蒸すだけなので時短・簡単です！

河埜 玲子

たっぷりのレタスを豚肉と一緒に蒸し、ビタミンたっぷりのニラだれをかけていただきます。お肉のうま味がしみ込んだレタスに、パンチのきいたニラだれがよく合い、野菜をたっぷり食べられます。ニラだれは、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」のうま味とほんのりした甘みで、誰でも食べやすい味です。

ふしゆか

塩麴とオリーブオイルでしっとりした鶏肉に、とろりと柔らかいトマトをたっぷり乗せました！爽やかなのにコクがある、塩麴ヨーグルトソースで食が進みます♡トマトで紫外線対策＆鶏むね肉で疲労回復できるし、火を使わず電子レンジで簡単時短に作れるので、夏にぴったり！

ふしゆか

疲れた時にあるとうれしい甘酸っぱさと蒸しりんごの柔らかさが、舌と心を和ませます♡粒マスタードの酸味がりんごの甘味を引き立て、お砂糖なしのヘルシー仕上げ☆忙しくても無理なく作れる3ステップ5分レシピ！

神田　美紀

電子レンジで簡単にできる蒸しなすとしらたきをタイ料理のヤムウンセン風にアレンジしました。すっぱくて辛い味付けがあとをひきます。ダイエット中にもおすすめのレシピです。なすもしらたきも利水効果のある食材です。梅雨のじめじめした時期に食べると体の余分な水分を排出できる食材です。

金子美和（さとみわ）

材料を入れたらあとはレンジにおまかせです。火を使わず作れて耐熱容器か食べる器ひとつで作れるので洗い物も少ないです♪アサリはミネラルが豊富！貧血予防やカルシウムの強化にもなりアサリに含まれる亜鉛には髪を健康にしてくれる効果もありますよ☆スープも美味しくて栄養たっぷり！ぜひスープまで全部食べてくださいね♡

タナカトウコ

忙しい日の１品おかずに。薬膳的には潤い補給のレシピです。

FUKA

火は使わず、レンジで簡単♪淡白な鱈もバターとチーズでコクがUP☆

松山絵美

練り混ぜ、レンチンで出来ちゃうお手軽料理！でもあっという間になくなるほど大人気なおかずです♪2人分の分量は工程３に書いてます。薬膳効果☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

川端寿美香

レンジのみで作る魚料理。なんでも使えるトマトソースとレモン風味で、魚嫌いも好きになるかも！残ったトマトソースは、お肉にも、ピザソースやスープにもアレンジ自由です。

松山絵美

レンジで加熱するだけで出来ちゃうのに、ごちそう級なおかずです♪無水で旨味が凝縮！ベーコンや鶏肉の旨味を吸ったキャベツがまた最高です♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆ベーコン・ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

佐藤 加奈子（kaana57）

身近な食材でちょっとお洒落なアレンジ茶碗蒸し♪しいたけの戻し汁を使って風味豊かに仕上げました。ごま油の風味とかにかまぼこのうま味もたっぷり◎おもてなしにぴったりの一品です。

三浦ユーク

最近ではスーパーにも殻付きの牡蠣が売られるようになりました。蒸し器が無くても、電子レンジで簡単に自宅でぷりぷりの蒸し牡蠣が食べられます！レモンを絞るのもいいですが、混ぜるだけで簡単にできるソースを味変で使ってもオススメです。【レモンソース】レモンの爽やかな風味が牡蠣の旨味とコクを引き立ててくれます。牡蠣以外にも、炒めたアサリやサーモン等、魚介料理にぴったりな万能ソースです。【カクテルソース】ほんのりとタバスコの辛味がアクセントのカクテルソースは、ケチャップベースなので子供でも美味しく食べられます。蒸し海老に付けてもオススメです。

金子美和（さとみわ）

お弁当の彩りによく作っている簡単で美味しくて色がきれいに仕上がる茄子の中華風おかずです。これで作ると、いつも茄子がきれいな色に仕上がるのでお弁当に紫色が欲しいときはいつもコレです♪レンジで簡単に作れてホント便利です☆

佐藤 加奈子（kaana57）

心も身体も温まる、チーズ風味の洋風茶碗蒸し♪身近な食材で簡単調理！大人も子どもも食べやすく、うま味たっぷり◎特別な日や、おもてなしにもぴったりの人気メニューです。

佐藤 加奈子（kaana57）

小田巻き蒸しとは「うどん入り茶碗蒸し」のことで、大阪の郷土料理です。渦を巻くうどんが苧環（読み：おだまき、意味＝紡いだ麻糸を玉にしたもの）に似ていたことからそう名付けられました。戦前はお正月やお祝いなどハレの日に作られていたようです。海老の赤、卵の黄、みつ葉の緑が色とりどりで華やか！おもてなしにもぴったりです。こちらのレシピでは、海老と干し椎茸、白だしを合わせたうま味たっぷりのお出汁を使って上品なお味に仕上げました。コシのあるうどんとよく合う、風味豊かな茶碗蒸しをお楽しみください♪#日本冷凍めん協会タイアップ

Rune吉村ルネ

小籠包は餡の中から美味しいスープがジュワッと出てくる美味しい飲茶料理です。いつも小籠包を食べるときにラーメンの生地だったら美味しいのではないかしらと思いながら食べてたので、冷凍ラーメンに小麦粉に練り込んで作ってみました。想像以上に凄く美味しいです。調理工程を丁寧に作ればプロ顔負けのラーメン味の小籠包をつくれますので、是非作ってみて下さいね！#日本冷凍めん協会タイアップ

小平文★真空シーラー狂

安い豚コマ切り落としを使って蒸し鍋を作りました。おかずの一品にもなります。今回水菜だけですが、千切り人参やごぼうを巻いても美味しいです。豚肉はタンパク質、ビタミンB群も豊富で、美肌にも免疫upにも必須食材！特に糖質過多な現代人は糖質分解やストレスでビタミンB群は減りがちなのでタンパク質とともに豚肉で取るのは効率的ですね！

小春（ぽかぽかびより）

えのきとピーマンを牛肉で巻いて、レンジで加熱する簡単おかずです。巻いた状態で冷蔵庫に置いておけば、食べる直前にレンジで加熱して火を通し、ポン酢をつけてすぐに食べれるので、家族の食べるタイミングが別々の時にも 便利ですよ。食べたいタイミングで熱々の状態を！　ヘルシーなのに、肉も野菜もきのこも食べれる嬉しいおかずレシピです！！

るみ

鬼まんじゅう！略して"鬼まん"と呼ばれる名古屋人が愛する素朴なおまんじゅうです。もっちりとした食感が特徴で、ゴロゴロさつまいもが入っているのが定番ですが、今回はこちらを栗にアレンジして作ってみました。冷凍栗を使用したので剥く手間もなく簡単にできちゃいます。栗をじっくり蒸して仕上げるためホクホクでより甘みを感じ美味しく仕上がります。

むっちん（横田睦美）

ねぎたっぷりのぴり辛誰を使ったたらの蒸しものです。仕上げにバターを使うことでコクが加わり、ピリ辛でごはんがすすむひと品に。

mimi

≪イタリアン初級編≫忙しい・疲れた時はレンジでお手軽に♡レモンバター香るサーモンは夏にピッタリのレシピです

MIHO

材料を混ぜて電子レンジでチン！だけの簡単皿蒸しです。鶏肉と豆腐でタンパク質たっぷり。油も使わないのでヘルシーです。コリコリとしたキクラゲの食感がおいしい！

佐藤 加奈子（kaana57）

お野菜たっぷり☆身体に優しいヘルシーなしゅうまい♪お弁当やおつまみにも大好評です◎

神田えり子

キャベツと豚バラを蒸すだけもおいしいですが、ニラを刻んでしょうゆとごま油で漬けたニラだれをかければ、餃子風！？簡単調理でヘルシーでおいしいです。