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「ずいき」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
迷ったらコレ!
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炒め物
ずいきとレタスのおしょうゆ炒め
煮物
しみじみ美味しいお袋の味!芋がら(ずいき)の煮物
酢の物
ずいき(芋茎)の胡麻酢和え
みそ汁
【材料切って入れるだけ!】ほっこりあったか根菜汁
2021/12/26
30分
fujinoniji 越野美樹
食感が楽しい、芋がらの煮物。ずいきは、八つ頭というお芋の茎を乾燥させた乾物です。我が家では、娘も大好きな一品。日本で古くから食べられてきた乾物を、次の世代にも伝えていきたいものです。
2019/08/15
橋本登志子
加賀野菜に「赤ずいき」というのがあります。里芋の葉柄の赤いものです。繊維質でとってもヘルシーなんですよ。一番ポピュラーな食べ方をご紹介します。
2014/10/09
5分
庭乃桃
芋がらとも呼ばれる、ずいき(芋茎)。栄養豊富で、和え物や味噌汁の具、煮物などさまざまなお料理に使えますが、その前にアク抜きして下茹でしておくと便利です。
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