副菜
ずいきとレタスのおしょうゆ炒め
投稿日2017/03/04
更新日2017/03/04
調理時間10分(浸水時間を除く)
ずいき大好き。芋がらとも言いますが、乾燥のものを道の駅などで見かけると必ず買ってしまいます。 コリコリシャキシャキ、ごはんにとっても合いますよ。
材料1人分
- 乾燥ずいき10ｇ
- ごま油適量
- しょうゆ小さじ１
- レタス80ｇ
作り方
ポイント
ずいきはたっぷりの水に15分くらいつけてしっかりと水気を絞り、刻みます。 レタスはちぎっておきます。
- 1
ずいきをごま油で熱して炒め、しょうゆでしっかり味をつけます。
- 2
それからレタスを炒め合わせ、しんなりしたら出来上がり。
レシピID
124498
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庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。