「里芋コロッケ」のレシピ13 件

ユミィ

【COSORI TurboBlaze 6.0L ノンフライヤー】を使用して、一口サイズのコロッケを作りました！サイズが小さいので一度の加熱で全体がサクッと仕上がります。明太子と塩昆布でソースをかけなくても美味しいですが、物足りなく感じる方は中濃ソースをかけてお召し上がりください。

ユミィ

【ノンフライヤー】を使用して、このまま食卓に出せるスコップコロッケです。コロッケの工程でめんどくさい成形や衣付けがなく、パン粉をのせて簡単に作れる一品です！チーズはお好みの量でかけていただいて大丈夫ですが、多いほど美味しく仕上がりますよ♪仕上げにピザソースをかけると一気に洋風なコロッケになります！

しょうこ

手間のかかるコロッケを少しでもラクに美味しく作りたい、小さいお子さんがそのまま食べれる味付けにしたいと考えレシピを開発しました。里芋が苦手なお子さんもすき焼き風の味付けなら食べてくれるかも！？お好みで中にチーズを入れても美味しいですよ♪

二宮絵里子

だしの味を楽しむ、トロリとしたコロッケです。衣にもだしを混ぜているので、香ばしく良い香り♪だしが美味しく味付けされているので、簡単に味が決まり、ソース要らず！外からは香ばしいだしの香り、中からはだしの旨味を楽しめます。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めですよ。

こばやしまりこ

昔お義祖父さんが美味しい里芋を作っていて、何か美味しいお料理にできないかと考えた里芋コロッケ。甘辛ひき肉と里芋がとても美味しく、我が家では、じゃがいもコロッケよりも頻度が高い定番メニューになりました。ソースもあらかじめ加えることで、何もつけなくても美味しいコロッケです。芋類の中では1番ヘルシーな里芋、揚げずに炒りパン粉をまぶすだけなので、脂質を抑え、かつ簡単に仕上がります。

あやか｜発酵×旬野菜

・カリッ揚がったコロッケの中からチーズがとろ〜りと溢れ出る、ほんのりカレー味の罪深いコロッケです。　コロッケと里芋のねっとり食感は相性がとてもよく、癖になる味わいです。・今回はひき肉を炒める手間を省くかわりに、豚ロース肉で包んでゆき、満足感があるコロッケに仕上げました。

えりの食卓

じゃがいものコロッケも美味しいけれどちょっと重いなって時に里芋コロッケ！あっさりと食べられます。クミンのスパイス感でお酒にも合います。お好みでケチャップやソースをつけても。

mikana

チーズがらとろ～り溶けだす、里芋コロッケ😍大人も子供も喜ぶコロッケです♪♪

しょうこ

里芋が大量に送られてきたので、家族みんなで食べれるコロッケにしました。カレー粉やチーズを入れて、ご飯に合うおかずに仕上げ、子どもたちも食べやすいまん丸コロッケに。もちろん一般的な小判型でも美味しくできます☆

mikana

たっぷりの甘辛肉がたまらなく美味しい、コロッケです😋しっかり味なので、何もつけなくて食べられます👍お弁当にもピッタリ♪♪

佐藤 加奈子（kaana57）

ほんのりゆずこしょう風味の里芋コロッケ。茹でて水分をしっかり含ませるのでねっとりホクホク食べ応えのある仕上がりに。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。さといもには塩分調節機能のある「カリウム」が多く含まれ、高血圧予防に効果的◎また、ぬめり成分にはたんぱく質の分解促進や粘膜を保護する働きがあり、胃炎や胃潰瘍予防にも貢献します。

kikusuzu／菊地美鈴

揚げたてが美味しいので、熱々を食べてくださいね。

いがらしかな

旬の里芋でコロッケを♪油で揚げるのではなくフライパンで焼くので、油の量を減らせてヘルシー。外はサクサク、中は里芋のねっとり感が美味しいです。ところで、里芋というと古くから日本で食べられているイメージがありますよね。インド原産の里芋が日本に伝わったのは、なんと縄文時代。縄文人の主食だったという説もあります！