「身体いたわるおつまみ」ソムリエのおしゃレシピ
Artist
えりの食卓
ソムリエ料理家
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- ワインソムリエ
2032
「食で人生を豊かに」お手伝いしています。
‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。
シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで
発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。
お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。
1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！
☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」
(手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc)
☑︎フードコーディネイター
(レシピ作成からスタイリング、撮影まで)
☑︎J.S.A.ソムリエ
☑︎発酵食スペシャリスト
活動実績
・料理教室「えりの食卓」主催
・書籍 えりの気分があがるおうち飲み
・レシピ開発、コラボ、イベント開催
(J-オイルミルズ、キリンスパークリングワイン、サーモス、フランスワインコラボ、LADOLEAオリーブオイル、マヌカハニーコラボ、オーツミルク、iHerb、にんべんだしコラボ、伊勢丹新宿イベント、カリフォルニアレーズン、三菱電機、野菜をMOTTO、キッコーマン、osmic、アーラフーズ、オールドエルパソ、Nadia Magazine 、おあじはいかが、BRUNO、晩酌つまみ本、雑誌LEE、雑誌SPRING、リンベル、カナダビーフ、ポッカレモン、伊勢丹新宿WEB FOODIE、とやま食材Jミルク、THE BARLEY、プロセッコD.O.C.、岩手県食材、岩手県八幡平食材etc…)
