レンジで簡単！鶏肉とキャベツとベーコンのガーリック蒸し
投稿日2021/02/13
更新日2021/02/13
調理時間25分
レンジで加熱するだけで出来ちゃうのに、ごちそう級なおかずです♪無水で旨味が凝縮！ベーコンや鶏肉の旨味を吸ったキャベツがまた最高です♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆ベーコン・ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 鶏もも肉大2枚（約600g）
- きゃべつ正味450g
- ベーコンスライス約70g
- にんにく4かけ
- A顆粒コンソメ小さじ4
- A砂糖・酒各小さじ2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 お好みでバターを加えても美味しいです＾＾
- 準
鶏もも肉はポリA 顆粒コンソメ小さじ4、砂糖・酒各小さじ2を揉み込んでおく。 きゃべつは2㎝幅に切る。 ベーコンスライスは半分に切る。 にんにくは薄切りにする。
- 1
耐熱容器にきゃべつを入れ、鶏もも肉を並べて乗せてからにんにくを乗せ、最後にベーコンスライスを広げて乗せ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600Wで17～18分加熱し、そのまま7分置く。
- 2
取り出して、鶏肉をスライスして、お皿に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
407009
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
