「パンの作り方」のレシピ494 件

完全感覚ベイカー

このレシピはご自宅にあるシンプルな材料を使って捏ねずに生地が作れます。材料が少ないので、思い立ったらすぐに作れてボウル１個分の作業スペースがあれば台を汚すことなくパンを作ることができます。作業時間は２〜３分でスキマ時間を使いながら作れるので子育てや家事で忙しい方にもおすすめです。今回はあんバターのご紹介ですが、生地の味わいはシンプルなので食事の付け合わせや具材違いでも楽しめるパンです。

きゃらきゃら

デーツシロップとドライデーツを使用した、食物繊維たっぷり、砂糖不使用のパンです。見ためは、ハード系のパンですが、中はふんわり柔らかいソフトパンです。デーツの甘みとコクがやみつきになる美味しさです！

ココキッチン

食べたい時によく作る、お手柄丸パンに、餡子とバターを挟んだ、あんバターパンです。100均で購入した保存容器に材料を入れ、スプーンで混ぜ混ぜ♪約2〜3時間発酵させたら、丸めて焼くだけ！もちもち美味しいパンが出来上がるので、是非作って下さいね！

咲くカフェ LEMS

1年前にゼロから始めたパン作り。ベーカリーカフェ「咲くカフェ Flower」をオープンしてからも、失敗を重ねながら日々変わる環境で毎日焼き続けた日々の中、やっと理想のバゲットを作るのに「見つけた・気付いた・分かった」・・・そんなポイントを交えた作り方です。なので、僕と同じ様にどんなレシピを試してもうまくいかない方は、ポイントの中に「ヒント」があるかと思います！そして、ただ単にクープが開いて見栄えが良いだけではなく、オーバーナイト熟成で中身から香りも味もふかふかもっちりで最高のバゲットが出来ました♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

パン屋さんへ行くと必ず買うくらい大好きなベーコンエピ❣春巻きの皮でもパリパリ、もちもちに作れるんです(*^^*)今回は春巻きの皮を2枚重ねて作っていますが、3枚くらい重ねてボリュームを出してもグッド👍

夢

外ザクっ中ふわもち♡素材のおいしさが際立つシンプルな米粉パンです✨イーストを使わずベーキングパウダーで作るので、あっという間に作れちゃいます♪ すぐできちゃうので、ご飯を炊き忘れた朝とかにもおすすめ😆そしてトースターで焼くので予熱要らず！気軽に作れます♪油を塗ることでいい焼き色＋ザクザク感が増します！小さじスプーンに油を入れてちょっとずつ表面にこぼしながら？ぬりぬりするのですが、油がたれることによりパンの底もザクザクになって美味しいんです🤤ノンオイルにこだわりたい方は油なしでも◎そしてなにより、出来立てが1番美味しいので、ぜひ出来立てを味わってほしいです！！✨

藤井玲子

バターを折り込まずに作れる、手軽なデニッシュ風菓子パンのレシピです。使うバターは控えめでも、サクサク＆ハラハラの軽やかな食感とリッチな味わいが楽しめます。仕上げのアイシングで甘さをプラスすれば、おやつにもぴったりの一品に。ぜひ作ってみてください◎

完全感覚ベイカー

ココア風味のブリオッシュ生地にサクサクチョコを入れたメロンパンです。見た目の可愛さとプレゼントのしやすさを考慮してマフィン型を使って作りました！生地はベタつきにくくこねやすいので初心者でも挑戦しやすいレシピになっています♪

完全感覚ベイカー

卵とバターを使ったケーキのような食感のパン生地にカスタード風のクリームを巻き込んだ菓子パンです。砂糖をたっぷりまぶして焼き上げたパンは、仕上げにバーナで軽く表面を炙り、カラメルのバリッとした食感と香ばしい風味をプラスしました♪

マスダアイミ

「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を生地に入れることで、砂糖を入れなくても生地に甘みが入り、焼き色もつきやすくなります。さらに短時間で焼くパンでも長時間熟成させたようなおいしい風味がつきます。レシピではチョコチップを混ぜ込んでいますが、プレーンで焼いても良し、チーズやハムを巻き込んでもおいしいです。

夢

サイリウム不使用！グルテンフリー！殿堂入りレシピの「即席！お豆腐米粉パン」にくるみを混ぜ込み、チーズをたっぷりかけてこんがり焼きました♡ベーキングパウダーを使うので発酵不要&トースターで焼くので予熱不要で思い立ったらすぐできちゃう♪カリカリチーズにザクザクくるみがふわもちパンによく合う合う💕くるみと焼き色のついたチーズのダブル効果で香ばしさがたまらない🥰作った次の日以降は、トースターでリベイクすると焼きたての美味しさを味わえます💕作った後、冷凍もできます◎冷凍した後は、レンチン20〜30秒の後、トースターで数分リベイクすると焼きたての美味しさが蘇ります✨

郡元 奈識（こおりもとなつき）

相性バツグンな蜂蜜🍯✖️🧀チーズのカリッふわっな米粉のパンです。＊ボウルで混ぜて生地完成＊発酵なし！フライパンで焼くだけなので、パン作り難しそうだなぁ、のハードルを下げて手軽に作れるようにしました☺️子ども達とのんびり作っても、15分もあれば焼きたてのカリカリ、ふわふわが食べられます♪

おさとう ヘルシーレシピ研究家

グルテンフリーのライスペーパークロワッサン♪外はカリッと、中はもちもちの新感覚クロワッサンにとろーり濃厚な酒粕レーズンクリームをたっぷり詰め込みました。酒粕レーズンはラムレーズンのような芳醇な味わいが特徴です。＜レシピの嬉しいポイント♪＞グルテンフリー: ライスペーパーで、グルテンフリー。小麦アレルギーの方や健康志向・ダイエット中の方にも安心です。低カロリー：バター不使用なので低脂質で低カロリー♪ダイエット中に罪悪感なく食べられます。腸活にも: レーズンにも食物繊維がたっぷり！酒粕には食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果が期待できます。

管理栄養士ゆきぼむ

きなこ入りの生地で黒豆を包みました♡香ばしいきなこの香りに黒豆の甘さがアクセント♪相性バッチリの組合わせです。ほっこりできるやさしい味わいが楽しめますよ。一次発酵不要なので短時間でできあがるのも嬉しいポイントです◎

ぐっキング

ホットケーキミックスで簡単すぎるお惣菜パン＾＾生地にカレー粉を混ぜることでふんわりカレーが香り、ツナマヨチーズの塩味と甘い生地がとってもよく合います♪ただ混ぜていくだけ。オーブンに入れるまでの時間は10分！思い立ったときに手軽にできるのでぜひ作ってみてください〜＾＾⭐︎ツナってどんな栄養があるの？ツナに含まれるたんぱく質は、消化や代謝に必要な酵素の材料となります＾＾また、脳の働きや機能維持に関わるDHAが含まれるため成長期のお子様にもおすすめなんです♪(食べ過ぎには注意を)

きゃらきゃら

食パン型が無くても、飯盒を使って簡単に出来る食パンです。

はるママ

1歳半からOK保育園で人気だったおやつ「もちもちチーズパン」美味しいのですが我が子にはもう少し塩分を控えたかったので塩は加えず作りました。

完全感覚ベイカー

全粒粉を生地に配合し、さっくりとした食感が特徴的なパンです。スタバの石窯フィローネをイメージしてレシピを考えました！こねずにボウルの中で生地を作れるので、テレビを見ながら作ったりと何かをしながら作れるのも魅力的なレシピ！

Shio

【全粒粉入り】ふんわりもちっ！ツヤツヤの香ばしベーグルです♪こねはHBで楽らく♡

Shio

プレッツェルのスモーキーな香りと、バター&塩がとてもよく合って美味しい！褐色の肌とクープから覗く白い肌のコントラスト♡プレッツェルベーグルがお好きな方にぜひ召し上がって頂きたいです♪

吉永　麻衣子

強力粉と米粉を半量ずつハーフ＆ハーフでパンを作りました。

完全感覚ベイカー

はちみつの風味と保水性を生かした毎日食べても飽きのこない食パンのレシピです。しっとりとした口当たりとほのかに香るはちみつの風味はそのままで食べても、トーストしても美味しく食べられます。柔らかい食感の食パンが好きな方や時間がたっても固くなりにくいパンを作りたい方におすすめのレシピです。

幸せパン職人 大野有里奈

パリでの修業時代に本場フランス人から学んだレシピのご紹介です♪

幸せパン職人 大野有里奈

クリスマスパーティーにもぴったり♪お子様と一緒に楽しくお作りいただけるレシピのご紹介です♪

幸せパン職人 大野有里奈

有名なチーズパンの再現レシピです♪ストレート法でもオーバーナイト法(冷蔵庫発酵)どちらでもOKです♪

幸せパン職人 大野有里奈

中種法で作る万能生地のご紹介です♪クリームパン以外にも、アンパンなど他の菓子パンに応用いただけます♪

ともカフェ　もか

チーズケーキ×ベーグルだなんて、夢のコラボすぎない!?むっちりとしたベーグルに、シナモン香るカラメルりんご。チーズケーキクリームとザクザクのクランブルをのせて焼き上げたケーキのような贅沢ベーグルです。

幸せパン職人 大野有里奈

ル・クルーゼさんのお鍋を使ったレシピのご紹介です♪もちろん他メーカーさんのお鍋を使ってもお作りいただけます♪お鍋を使えばスチーム機能がなくてもハード系を焼けるので、ぜひ試してみてください♪

幸せパン職人 大野有里奈

はちみつを使ったさっくりパヴェに、クリームチーズとベリーの濃厚クリームを合わせたレシピのご紹介です♪

cuisine & trip

今回は、ほのかな酸味のあるライ麦パンです。テーブルパンとしても食べやすいようにライ麦粉に小麦粉を混ぜました。（ライ麦粉のみですとパンが硬くなりますが、小麦粉を混ぜることで色が薄く柔らかくなります。）パンは焼きたてが美味しいと思いがちですが、ライ麦パンは一晩寝かせ生地を落ち着かせると旨みが増し更に美味しくなります😋ライ麦粉には栄養価が高く、食物繊維も豊富で、ヨーロッパや北欧では多く食べられています。自宅でも作りやすいレシピです。ぜひ、お試しください。