「たけのこご飯」のレシピ113 件

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、の味覚の代表格、たけのこを贅沢に使用した炊き込みごはん！どこをすくっても具材に当たる贅沢さがたまらないのです🤤

なないろ

具はシンプルにたけのこのみ！！簡単ひと手間でたけのこにも味染み♡ぜひ生たけのこで作ってみてください♪

なかまき

筍ごはんに入れるたけのこは細切り派です。たけのこごはんだけでもおいしいですが、ここにグリーンピースのだし浸しを加えるとまるでお店のごはんのような仕上がりに♪春の力強さを感じる、ふだんの日に食べるとちょっと嬉しくなるごはんです。筍の水煮もエンドウ豆のだし浸しも作り置きできるので、仕込んでおけば食べたい時にすぐ作れますし、炊飯器任せなので絶対失敗しません。ぜひ作ってみてください♪

岩井ちさと

先日義母から筍をいただいたので、たけのこご飯を作りました♪純正ごま油濃口を入れて香ばしい炊き込みご飯です。筍を沢山いただいたので、この日は筍づくし！炒め物やから揚げも作りそちらが味濃い目で作ったのでこの炊き込みご飯は薄味にしています。濃い目にしたい方は、醤油とオイスターソースを大さじ1に変更してください。純正ごま油濃口は少しの量でもゴマの香りが濃厚でした♪実は炊き込みご飯が苦手な息子もこれはガツガツ食べてくれました(∩´∀｀)∩

ひな🐣🌷

旬のたけのこをたっぷり使った春のごちそうご飯🌸🍚だしの旨みがしみたご飯とシャキッと食感が絶妙✨シンプルな味付けで素材の美味しさをしっかり堪能😋作り置きやお弁当にもぴったりな季節レシピです♪

ゆか食堂

春に食べたい旬を閉じ込めたたけのこご飯！今が旬のたけのこを主役に、塩昆布の旨味と塩麹のまろやかさを掛け合わせた、わが家の自信作です♡味付けはシンプルですが、一口食べればたけのこの旨みがじゅわっと広がります。後入れした枝豆のパキッとした緑色が、食卓に春を運んでくれます！

ここえみ

旬のたけのこを使った、甘辛味がおいしい混ぜごはんです。香ばしく焼き色をつけてからしっかり味をなじませることで、たけのこの食感を楽しみながら、ごはんによく合う一品に仕上げました。いつものたけのこごはんとはひと味違ったおいしさで、たけのこが少し苦手な方にも食べやすく、つい何度も作りたくなる味わいです。春のごはんに、ぜひお試しください🌿

佐藤 加奈子（kaana57）

オリーブオイルで炒めたたけのこの香ばしさが主役の、洋風たけのこごはん。下味をまとったたけのこにベーコンのうま味みが重なり、コンソメと白ワインが加わることで、ごはんにコクとほどよい深みが広がります。シンプルな材料ながら、先に炒めてから炊き込むひと手間を加えることで味わいに奥行きが生まれます。仕上げにバジルをのせれば、爽やかな香りがふわりと立ち、食卓が一気に華やかに。和のたけのこを軽やかに楽しめる、気分転換にもぴったりの一品です。

すずめ（笠原由紀恵）

旬のたけのこをたっぷり使った、食べ応え抜群の炊き込みご飯です。「具材を先に甘辛く煮てから炊く」！このひと手間で、味がしみ込み、鶏そぼろの旨みが全体に広がります。おろししょうがの爽やかな香りがアクセントになり、箸が止まらない美味しさ。普段の食卓はもちろん、お弁当や行楽行事にもぴったりですよ。冷凍保存も可能です。

みつき

炊飯器に入れて炊くだけの簡単レシピ。でも、料亭たけのこご飯のような上品な味わいです。白だしを使うから、だし汁なしで簡単仕上げ。

くみ

筍ごはんに、青えんどうを加えた、とても春らしい炊き込みごはんです。筍本来の美味しさを味わうため、味付けは、白だしベースの素朴な味です。よろしかったら、お試しくださいね。

biskes（水野雅裕）

筍ご飯は、中華で化ける。オイスターソースのコク、黒酢のほのかな甘味とキレ、ベーコンの旨味すべてが筍の美味しさを際立出せてくれます。炊き込みご飯に飽きたら、一味違う筍ごはんを。

山本知美

今年は筍が豊作のようで、たくさん出回っていますね。筍ご飯も美味しいですが、牛肉と合わせてコクのある混ぜご飯もおすすめです。白ご飯は寿司飯に変えても美味しく仕上がります。筍を大きめに切れば、おかず感覚でも楽しめますよ。

たかまり

春に食べたい「たけのことちりめんじゃこの炊き込みご飯」を作りました😊子どもも大好きな、我が家の定番たけのこご飯です。切って炊くだけで簡単✨ちりめんじゃこの旨みがしっかり効いて、これだけで大満足の味に仕上がります。おにぎりにしてもおいしいですよ🍙ぜひ作ってみてください😊

栄養士：木内由紀

採りたてタケノコを母が茹でてもたせてくれます。母のたけのこご飯がおいしくって、再現。一緒に炊き込むのではなくて、時短・簡単に含め煮したたけのこにかつお節をた～っぷり合わせ…しっかりかつおのお出汁がしみ込んだたけのこをだしで薄味に炊いたご飯に混ぜるだけ！！すごく簡単だけれど、味がきまってほんとうにおいしい💛ペロリと1合平らげてしまう…お気に入りの春ご飯、召し上がれ

京(みさと)

たけのこと鶏ひき肉の具沢山炊き込みご飯♩ほんのり甘辛い味付けに仕上げました！鶏肉の旨味と生姜の香りでやみつきのおいしさです♩お弁当や作り置きにもおすすめです！小分けにして冷凍保存も◎

まさひ（宮崎 将大）

春が旬のたけのこを使った、炊き込みご飯のレシピです！歯ごたえのあるたけのこと、旨みのあるベーコンが、よく合う一品ですよ♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

炊き込まず、フライパンで焼き目をつけてからご飯に混ぜこむことで、素材の美味しさと調味料の風味が活きて極上の味わいに(๑´ڡ`๑)材料も少ないので、手軽に楽しめますよ♪

むつみ

春野菜をたっぷり使った、お出汁香るおもてなしご飯です。筍と油揚げ、菜の花を混ぜ混んだご飯を柔らかな春キャベツで巻いて、桜えびの旨味を効かせたとろりとした餡をかけました。電子レンジ使用なので、下ごしらえも手軽に。見た目は華やかでも味付けは白だしで簡単。お祝いごはんや集まりにもおすすめのひと皿です。

川津由紀子

ちょっと薄味めの仕上がりになっています。これが薄味になるのは関西に縁がある母の味付けの影響かなぁ。 普段男子向けだとついつい濃いめになりがちなので全部濃いと食べ疲れちゃうんですよね。もし物足りない感じなら後からちょっと醤油を垂らすと香りが良くておすすめです！

TAKAKO

たけのこの風味を活かした、旬の食材をおいしく食べられる炊き込みご飯です。ひじきや油揚げを入れることで、鉄分やたんぱく質、食物繊維などがプラスされるので栄養価も高まりますし、味わいにコクが出ます。

ガンガン

春の味覚のたけのこを、香りを引き立たせつつ、シンプルな材料でたけのこご飯に。まるで料亭の味を自宅で楽しめます。

こばやしまりこ

たけのこご飯に定番のうすあげがなくて、代わりにちくわを入れたら、家族に大好評！うすあげがない時や、あってもぜひちくわで試してみて下さい。液体塩こうじを入れるとご飯がふっくら美味しくなります。たけのこにもしっかり味が染みる味付けにしています。

wakana｜麹で腸活レシピ

旬のたけのこと塩麹を使った腸活レシピです！麹に含まれる乳酸菌とたけのこの食物繊維が腸内環境を整え、免疫力UPに効果的です✨桜えびにはカルシウムが豊富！骨を強くするので、骨密度UPが期待できます。

tomoko

たけのこやにんじん、舞茸など、具だくさんな春の混ぜご飯レシピです🌸具材は汁気がほぼなくなるまで煮るのがポイント！お出汁や醤油のやさしい味がよく染みて、お箸が止まらない混ぜご飯に仕上がります♡煮て混ぜる合わせるだけのお手軽レシピ✨ぜひ作ってみてくださいね♫

ゆぅゅぅ

レンジで甘辛く煮付けたたけのこを温かいご飯に混ぜるだけ♪炊きこまなくても、じっくりコトコト煮込まなくても作れる、とっても簡単なたけのこごはんです。

すずめ（笠原由紀恵）

旬のたけのこをたけのこご飯に♪おにぎりにして冷凍保存できます。

すずめ（笠原由紀恵）

旬のたけのこで炊き込みご飯。白だしでとても上品な料亭の味に仕上がります。筍にわかめの食物繊維たっぷりのおかわり必至の腸活ごはん♪たくさん作って冷凍保存も可能です。

RINATY（りなてぃ）

祖父の山で採れる立派なたけのこが毎年の春のたのしみ🎋🌸発芽玄米と合わせ、旬をいただく健康ご飯に🍚三菱電機の「本炭釜 紬」の専用モードで炊く、玄米や発芽玄米はとても美味しく炊けるので食べにくさを感じず普段の食卓にも取り入れやすいです✨️ふっくら炊けた発芽玄米の食感に、甘辛く仕上げたたけのこと豚肉をちらし、春を感じるご飯に。ぜひお試しください🥰「本炭釜 紬」について詳しくは下記をチェック♪https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3

ゆうき

白だしを使って、上品な味わいの筍ごはんが簡単に仕上がります。優しい筍の香りと、白だしのほんのりした旨味が絶妙な一品。材料はたった3つで手軽に作れながら、シンプルな味付けで筍の香りをしっかり楽しめます♪