主食

家族大絶賛！ちくわ入りが美味しい♪【たけのこご飯】

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5分

浸水、炊飯時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たけのこご飯に定番のうすあげがなくて、代わりにちくわを入れたら、家族に大好評！うすあげがない時や、あってもぜひちくわで試してみて下さい。液体塩こうじを入れるとご飯がふっくら美味しくなります。たけのこにもしっかり味が染みる味付けにしています。

材料4人分

下準備
・米を洗い、水の量を2.5合程度にし、A 液体塩こうじ大さじ1、白だし大さじ2、うすくちしょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ1を加えて、軽く混ぜ、3合の目盛りまでの水分量になるように水を追加して調整し、30分〜1時間浸水させる。
1
・たけのこ(水煮)を、先端2〜3cmは、飾り用に、縦に切り、残りは千切りにする。・ちくわは、薄く半月切りにする。
2
工程①を炊飯器に加えて平らにし、炊飯する。
3
切るように混ぜ、茶碗に盛り付ける。