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    主食

    具材が小さく食べやすい☆ちくわと油揚げのたけのこご飯

    • 投稿日2021/03/25

    • 更新日2021/03/25

    • 調理時間5(炊飯時間を除く)

    竹の子、ちくわ、油揚げを小さく刻んで炊飯器に入れ、調味料を加えて後は炊飯するだけの炊き込みご飯。具を小さくする事でごはん全体に具材がなじんで子供たちも食べやすいようで、おにぎりにも最適です☆

    材料4人分

    • 竹の子
      100g
    • 油揚げ
      50g
    • ちくわ
      2本
    • A
      薄口醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • 3合

    作り方

    ポイント

    炊き上がったら早めに全体を混ぜ合わせてください。

    • 油揚げは熱湯をかけるか軽く茹でて油抜きをする 竹の子、油揚げ、ちくわを粗みじん、又は小さくダイスカットにする

    • 1

      米3合を洗い、炊飯器に入れ所定量まで水を入る。大さじ6分の水を取り除く。A 薄口醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2を加えてひと混ぜする。竹の子、油揚げ、ちくわを入れて炊飯すれば出来上がりです♪

    レシピID

    409652

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    Yukiko
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    Yukiko

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    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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