【たけのこと油揚げの炊き込みごはん】白だしで♪春の炊き込み♡
投稿日2024/04/09
更新日2024/04/10
調理時間10分(炊飯時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
春に食べたいたけのこの炊き込みご飯🎋 毎年この時期の楽しみの一つです♪ 白だしが香る上品な味わいの炊き込みご飯は 素材の味を引き立たせてくれるので おすすめです！ぜひ作ってみてください🥰
材料（２合分）
- たけのこ200g
- 油揚げ１枚
- 米２合分
- A白だし10倍濃縮大さじ３
- A醤油・酒・本みりん各大さじ１
作り方
ポイント
白だしはヤマキ割烹白だしを使用しています。希釈率は10倍濃縮、お吸い物・スープの欄（白だし：水＝１：９のもの）お使いの白だしの希釈率をご確認ください。
- 準
※たけのこはたっぷりのお湯と米ぬかで煮てアク抜きしたものを使用しています。 水煮でもお作りいただけます。
- 1
たけのこと油揚げは短冊切りにする。
- 2
米を研ぎ、炊飯窯に加える。 A 白だし10倍濃縮大さじ３、醤油・酒・本みりん各大さじ１を加え、水を２合の線まで加える。 上から①をのせ、炊き込みモードで炊飯する。
- 3
炊き上がれば、全体をかき混ぜ、茶碗によそう。 お好みで木の芽（分量外）をのせる。
- 4
【たけのこの茹で方】<a href="/wordlist/アク抜き">アク抜き</a>&保存 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe3/481025
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質問
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
