主食
腸活☆旬の筍とひじきで栄養満点たけのこご飯
10分
炊飯時間は除く- エネルギー320kcal
- 炭水化物69.5g
- 脂質2.1g
- たんぱく質7.2g
- 糖質65.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たけのこの風味を活かした、旬の食材をおいしく食べられる炊き込みご飯です。ひじきや油揚げを入れることで、鉄分やたんぱく質、食物繊維などがプラスされるので栄養価も高まりますし、味わいにコクが出ます。
レシピ更新内容
2025/07/07
5合炊きの炊飯器に5合分の炊き込みご飯のレシピでしたが、炊飯器の大きさを考慮し、米とうすくち醤油の分量を4合へ変更しました。
作り方
下準備
たけのこは下茹でし、一口大に切る。 ひじきは水で戻し、ザルで水気を切る。 油揚げは5㎜幅に切る。- 1
洗米し、うすくち醤油を入れ、4合のメモリまで水を入れる。
- 2
たけのこ、ひじき、油揚げを入れ、炊飯する。
ポイント
たけのこはあらかじめ、だし醤油で炊いて中まで味を染み込ませてから炊くと、よりおいしく食べられます。うすくち醤油はだし入りタイプの醤油を活用すると、味に深みが加わり、より一層おいしく食べられますよ♪ 今回のレシピではZOJIRUSHI豪炎かまど釜の5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
レシピID：504338
更新日：2025/07/07
投稿日：2025/06/03
