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Nadia Artistのレシピ数:48,162レシピ

山本知美

山本知美さんのプロフィールページ

発酵料理研究家

山本知美
  • 606お気に入り
  • 18レシピ

山本知美

ウェブサイト

https://lien-cooking.jimdo.com/

プロフィール

福岡県福津市出身・在住。 西南女学院短期大学 食物栄養科卒。栄養士・発酵料理研究家。
子育て仲間から頼まれて、お菓子・パン作りを教え始める。手に入りやすい素材で、すぐに再現できるレシピが喜ばれ、教室開催を求められるようになる。2008年6月に料理教室「Lien ~リアン~」をオープン。福津市、宗像市、福岡市などで講座を開催するほか、出張講座にも応じている。こだわりは、地元で採れる旬の野菜と、シンプルな調味料を使ったカラダに優しいレシピ。甘酒・塩麹などの発酵食品のアレンジレシピは、幅広い年齢層に好評で、リピーターが多い。生徒さんの要望を受けて、2017年秋にグルテンフリーの米粉パン講座もスタート。
レシピコンテストの受賞歴多数。雑誌へのレシピ提供、テレビ出演の実績もあり。企業や生産者へのレシピ提供も受け付けている。

山本知美さんのタイムライン

  1. パプリカの塩麹紫蘇ジェノベーゼ炒め5日前

    レシピがお気に入りされました!

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  • 写真の技術が高い!

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    2

  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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    2

  • 簡単なお料理で作りやすい!

    簡単なお料理で作りやすい!

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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    1

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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    3

  • 料理に感想をくれてありがとう!

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  • レシピの数が豊富!

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タイムライン

  1. ささ身のしそチーズ丸め焼き【#作り置き #お弁当 #ポリ袋】

    ささ身のしそチーズ丸め焼き【#作り置き #お弁当 #ポリ袋】1分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ご飯がススム☆鶏の味噌照り焼き

    ご飯がススム☆鶏の味噌照り焼き7分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 瞬溶け!生スフレチーズケーキ

    瞬溶け!生スフレチーズケーキ1時間前

    美味しくできました!さつまいものチーズケーキも参考にしてさつまいもスフレにしても美味しかったです🤤

  4. 長いもの肉味噌チーズ焼き【#簡単 #作り置き #トースター】

    長いもの肉味噌チーズ焼き【#簡単 #作り置き #トースター】1時間前

    いつもレシピを参考にさせてもらってます。簡単で美味しい料理ばかりでとても助かってます。Yuuさんのおかげで毎日の憂鬱だっ...

  5. ボリュームおかず*白菜と豚肉の和風とろみあん

    ボリュームおかず*白菜と豚肉の和風とろみあん2時間前

    津久井 美知子 (chiko)さんがレシピを投稿しました!

  6. パプリカのスパイシースープ

    パプリカのスパイシースープ4時間前

    榎本 美沙さんがレシピを投稿しました!

  7. クセになる味「ツナレタスの味噌混ぜご飯」

    クセになる味「ツナレタスの味噌混ぜご飯」4時間前

    かめきちパパさんがレシピを投稿しました!

  8. 【簡単おつまみ】スモークサーモンのベビーリーフサラダ

    【簡単おつまみ】スモークサーモンのベビーリーフサラダ4時間前

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!

  9. おしゃれに食べる!ぶどうの白和え

    おしゃれに食べる!ぶどうの白和え7時間前

    大迫 祐子さんがレシピを投稿しました!

  10. 豚肉とピーマンの塩コンブ炒め

    豚肉とピーマンの塩コンブ炒め8時間前

    さっちん (佐野幸子)さんがレシピを投稿しました!

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