山本知美のレシピ一覧 (69件)

山本知美

ボトルコーヒーで作る、黒糖コーヒーゼリー。黒糖でコクのあるコーヒゼリーに。アガーを使うので、固まりも早く、ツルンと滑らかな仕上がりに。丸い製氷皿で作るとまんまる可愛いゼリーに。

山本知美

ドライイチゴを粉砕した自家製いちごパウダーを、生地とあんに入れた春らしい色のいちご大福。求肥はレンジで簡単に！

山本知美

旬のフルーツでおうちでも簡単にできるフルーツサンド。シャインマスカットのフルーツサンドは作りやすく、見た目も可愛いく綺麗なのでおすすめです。

山本知美

アガーで作る、蜂蜜の優しい甘さのミルクゼリー。口当たり滑らかな冷んやりヘルシースイーツ。お好みのフルーツソースやフルーツをトッピングして、夏のおもてなしのデザートに。

山本知美

甘いデラウェアでお砂糖なしのヘルシーなコンポート。ソーダ割りやデザートのトッピングにも！

山本知美

甘いデラウェアでお砂糖なしのヘルシーなコンフィチュールに。デラウェアのプチプチ感が美味しいコンフィチュール。皮も入れて煮るので色もきれい。

山本知美

新じゃがの季節に手作りのポテトチップス。フードドライヤーで表面を乾燥させて揚げるので、油はねせず、パリッと揚がります。揚げたてのポテトチップスは格別！

山本知美

イタリアのアイスケーキ「カッサータ」を、リコッタチーズや砂糖を使わず、グリークヨーグルト(水切りヨーグルト)と蜂蜜で作るヘルシーなカッサータのレシピです。

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材料3つで作るレーズン発酵バター。生クリームにヨーグルトとレーズンをいれて発酵させたら出来上がり！レーズンが水分を吸ってとってもジューシーに。とっても簡単で美味しいレーズン発酵バター。クラッカーに塗ったり、スコーンに添えたり…。クッキーで挟めばヘルシーなレーズンサンドに！

山本知美

求肥に熟し柿、餡に干し柿を入れた柿の風味いっぱいの柿大福。レンジで簡単に、季節の大福が作れます。