砂糖不使用　グリークヨーグルトで作るヘルシーカッサータ

材料7人分（パウンド型）

• プレーンヨーグルト
  1パック(400g)
• 生クリーム
  1/2パック(100ml
• 蜂蜜
  大さじ2
• グラノーラ
  50g

作り方

• 下準備
  ［水切りヨーグルト(グリークヨーグルト)を作っておく。］ 受け皿の上にザルをのせ、キッチンペーパーを敷いて、プレーンヨーグルトを入れる。 冷蔵庫で一晩置いて水切りヨーグルトを作る。

  
• 1

  生クリームをハンドミキサーの低速でゆるくツノが立つぐらいまで泡立てる。

  
• 2

  ボウルに水切りヨーグルト(グリークヨーグルト)を入れて、ハンドミキサーの低速で混ぜる。 蜂蜜を加え、なめらかになるまで混ぜる。

  
• 3

  生クリームを半量入れて、ハンドミキサーの低速で混ぜる。

  
• 4

  残りの生クリームを加え、ゴムベラて底からまんべんなく混ぜる。

  
• 5

  グラノーラを加え、底からまんべんなく混ぜる。

  
• 6

  クッキングシートを敷いたパウンド型に入れて、最後に表面をならす。

  
• 7

  冷凍庫に入れ、冷やし固める。

  
• 8

  カットしてお皿にのせる。

  

ポイント

・グラノーラはお好みのナッツやドライフルーツなどでもOK ・量もお好みで増量してください。 (使用しているグラノーラはグルテンフリーの甘酒玄米グラノーラ『むなかた福津グラノーラ』) ・蜂蜜を使用しているので1歳未満の乳児には食べさせないでください。

作ってみた！

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