低脂肪☆ベリーとピスタチオのカッサータ風アイス

材料6人分（約8×17cmのパウンドケーキ型1台分）

• バニラアイス
  200ml
• プレーンヨーグルト
  200g
• カステラ
  3切れ
• ピスタチオ
  30g(殻なし)
• 冷凍ミックスベリー
  80g

作り方

• 下準備
  ・ピスタチオの殻は剥いておく。

• 1

  ピスタチオを粗めに刻む。

  
• 2

  バニラアイスは600wの電子レンジで30秒加熱する。

  
• 3

  ボウルにバニラアイス、プレーンヨーグルトを入れて泡立て器でよく混ぜる。

  
• 4

  カステラをちぎって入れ、ピスタチオ、冷凍ミックスベリーを加えてそっと混ぜる。

  
• 5

  パウンドケーキ型に流し入れ、冷凍庫で約3時間冷やし固める。

• 6

  アイスと型の間に包丁を入れ、裏返しアイスを取り出す。食べやすい大きさにカットし、好みで粉砂糖やベリーをトッピングする。

  

ポイント

・ベリーを入れてから混ぜすぎると、ベリーの色でアイス全体が染まってしまうので、そっと混ぜることがポイントです。 ・アイスが型から外れにくい場合は、しばらく常温で置いて少し柔らかくしてから裏返してみてください。柔らかくなりすぎた場合は、再び冷凍庫で固めてからスライスしてください。

作ってみた！

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