「ピスタチオ」のレシピ67 件

早坂玲奈

数年前にピスタチオスイーツが流行りましたが、その流行が過ぎたいまもなお、ピスタチオスイーツは人気フレーバーとして愛されています。濃厚なピスタチオの風味をしっかり味わえるお菓子をぜひ手づくりしてみてください♪フィナンシェは焼き上がってから時間の経過とともに全体がしっとりとしていきます。それはそれで美味しいのですが、私は焼きたての外はカリッと、中はふわっとした状態のフィナンシェが一番好きです。デコレーションをすることで、プレゼントにもぴったりの華やかなお菓子になりますが、ピスタチオスイーツファンの方にはぜひ焼きたてのシンプルな状態でまず味わってみていただけたら嬉しいです。

fujinoniji 越野美樹

さっぱりといただける、野菜とピスタチオの甘酢炒め。ピスタチオの食感とコクがアクセントとなり、満足感があります。さわやかな酸味ととろみが野菜を包み込み、野菜がドンドンすすみます。

濱村　圭

ピーナツ・アーモンド・くるみなどお好きなナッツで作れます。手作りのナッツバターの濃厚さにハマりますよ♩

だんどり

高たんぱく高ミネラルのひよこ豆でヘルシー。中東料理のフムスを食べやすくアレンジしました。パンに塗ったり色々アレンジできます。

cuisine & trip

簡単にできるアペリティフのレシピです☺︎自宅でのパーティーなどにお試しください。手作りパン・デピスはハチミツの甘さとスパイスの香りがテリーヌフォアグラの味わいと最高の組み合わせです！！★手作りパン・デピスの作り方はYouTube動画「パン・デピス」を参考にして下さい。★他にもアペリティフのレシピを公開中！！よろしければご覧ください。

Yuri

バレンタインにもぴったり♡お手軽に出来るのに、ちょっと凝って見えるチョコサラミ☆何と生クリーム不使用！牛乳で生チョコ食感が作れちゃいます。ナッツやマシュマロ・ビスケットなど具材の色々な食感や味の変化が楽しい生チョコ♪クランベリー&ピスタチオを入れる事で色合いも華やかに♡☆クランベリーやピスタチオは昔は製菓材料店のイメージでしたが、最近スーパーのナッツ/ドライフルーツコーナーにあったりするのでぜひ覗いてみて下さい♪湯せんも不要！混ぜていくだけなので失敗知らず(^^)１切れ食べたら美味しくてパクパク食べたくなってしまいリピートで作る予定です(^^)

中村りえ

クリスマスツリーに見立てたピスタチオモンブラン。バタークリームにIseySKYRを加えて、クリーミーだけど後味はスッキリ＆罪悪感なく食べられるヘルシークリームに。流行りのピスタチオスイーツを市販のピスタチオペーストを使って気軽に♪米粉クッキーのサクっとした生地にピスタチオクリーム、バタークリームのなめらかな食感がよく合います。米粉クッキーを手作りしていますが、市販のクッキーで代用してもOKです。

とも花

ひと口サイズのパンケーキに、香ばしいピスタチオペースト入りチーズクリームをはさんでツリー仕立てにしました。パンケーキ生地にタピオカ澱粉を加えているのでもちもち食感が楽しめます。輪切りいちごを飾り、レンジで作るいちごソースを添えて華やかさもプラス。粉糖をたっぷりかけて召し上がれ！

中村りえ

豆乳ソフトを使ったサクッとしたココアマフィンにピスタチオクリームを絞ってクリスマスツリー風の可愛いデコマフィン。バターではなく豆乳ソフトを使ってプラントベースのマフィンです。豆乳ソフトは植物性ですが、バターのようなコクのある味わいが楽しめます。冷たい状態でもなめらかでやわらかいので、事前に室温に戻しておく必要がないので楽チンです。豆乳ソフトの塩気のある味わいがアクセントに！米粉を使っているので粉をふるう必要はありません。

kanna

ジェラートのようになめらかで、濃厚な自家製ミルクアイスを作りました。ベリーの酸味とピスタチオの食感が良いアクセントになっています！スパークリングワインを加えると、芳醇な香りの大人スイーツに♪苦手な方はワインを抜いて、牛乳に替えても楽しめますよ！今回はゼライス®ゼラチンパウダーを使うことで、脂肪分が少なくてもなめらかなアイスに仕上げています。カロリーや脂質量が気になる方にもおすすめのアイスクリームです(o^^o)さっぱり食べられるので、豪華なおもてなしメニューの後のデザートにもおすすめですよ〜！

ガンガン

ピスタチオとチーズで作ったクリームにパスタを合わせました。ピスタチオの香りが口一杯に広がる絶品パスタです。

ガンガン

ピスタチオクリームを使った本格的なリゾットです。ピスタチオの香りが口いっぱいに広がります。

ガンガン

ナッツの女王ピスタチオを使った、チーズクリームです。ピスタチオの香りが全面に出たさっぱりめのテイストです。パンにつけて食べるのはもちろんの事、パスタやリゾットのベースとしても使えます◎（別途レシピあり）

ゆうみ先生

ヨーグルトの水切り不要！固くならない秘密はカステラです。生クリームやチーズを使用せず、通常のカッサータアイスよりも簡単・低脂肪。ピスタチオや冷凍ベリーの食感も楽しく1切れで満足感があるので減量中のおやつとしてもオススメです。

Koharu

お茶の時間にちょっと甘いものも添えたい。そんな時に手軽に作れるのはホロホロ食感が楽しいブールドネージュ。型いらずで寝かせる手間もなく、息抜きに作れるおやつです。通常はアーモンドパウダーで作ることが多いのですが、ピスタチオが大好きなのでピスタチオパウダーで贅沢に仕上げました。

水本京子

ピスタチオが大好きで考案。ペーストの種類により色や味わいも変化します。カンタン混ぜて焼くだけ！というテーマで工程をカンタンにしました。食べたい時にささっと作れる一品です。

小春（ぽかぽかびより）

バニラアイスクリームを使った、簡単なピスタチオクリームレシピです。溶かしたバニラアイスは香りがよく濃厚で、甘味もしっかりあるので、ピスタチオと一緒に撹拌するだけでOK！特にクリスマスにぴったり。クッキーの上に絞り出すだけで、小さなクリスマスツリーのよう。食卓を華やかにしてくれるフィンガーフードですよ。

だんどり

パンナコッタ風ちょっと残ったピスタチオクリームで簡単デザート。

おおもと のりこ（大本紀子）

トーストマニアの偏愛トーストシリーズ！アーモンドクリームにピスタチオペーストを混ぜ、上にもたっぷりのピスタチを降りかけました。タルトのようなスイーツトーストです。作り置き（冷凍も）できます。

金子美和（さとみわ）

お砂糖を控えて塩を加えピスタチオの粒を加えたほんのり甘じょっぱい米粉のドーナツです。これを作ったら、子供たちの反応がよく「めっちゃおいしい～」と食いつく(笑)体に優しいおやつですが、食べすぎには注意してくださいね(;^ω^)混ぜるだけで作れる簡単レシピ。ぜひお子さんと一緒に作ってみてください♡

ゆうみ先生

今、ブームのピスタチオ。本場イタリアのように素材の味がしっかりと生き、ヘルシーで軽い口溶けのジェラートが簡単に作れます!卵も生クリームも不要。練乳を入れるのがポイントです☆ピスタチオは鉄分やビタミン、オレイン酸などが含まれており貧血予防や疲労回復、美肌づくりにも効果があります。カリウムの含有量はナッツの中でもトップクラスで、むくみ予防にも☆

まこりんとペン子

カリッと皮の中にトロッとチーズとレーズン、ピスタチオが美味しい♪作り方は簡単！ワンタンの皮でチーズとレーズン、ピスタチオを包んでフライパンで揚げ焼きするだけ！あっという間に出来るのに止められない美味しさ。スイートチリソースや黒胡椒、レモンを絞って･･･と、色々な味で楽しんで下さいね♡☝レーズンは生のぶどうに比べて5倍のカリウムを含んでいる他に、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルも含み、余分な水分の排出を促すため、スポーツをする人や貧血気味の人にもおすすめです。

曽布川優子

時期的には　チョコレートのスイーツですが、チョコレートは全く使っていないピスタチオ風味のレアチーズケーキです。ピスタチオの濃厚な香りととろける食感がたまらないです。マスカルポーネチーズを使っています。上にのせた砕いたピスタチオの食感もおいしさのポイントです。薄緑の濃厚なピスタチオの香りと　なめらかな食感お口に入れると　とろけます。今年のバレンタインは　いつも作らないスイーツで大切な人と楽しむのもいいですよね。ぜひぜひお試しください。

ゆうみ先生

最近ブームのピスタチオをクッキーにたくさん入れて焼きました。ごろごろ粗く刻んだナッツと、ひとつまみの塩を入れるがポイント!ビタミンB、カリウム、鉄などの栄養も豊富。貧血予防、むくみ予防にも。

築山紀子

オートミールのざくざく感を楽しめるカカオ風味のクッキーです。ピスタチオの食感と香りもふわりとアクセントに。混ぜてスプーンで成形するだけなのでとっても簡単！バレンタインにもお勧めです。

築山紀子

オートミールとはちみつで、お好みのオイルとドライフルーツ、ナッツを組み合わせて、自家製グラノーラに。自分の好きな味にできてとってもヘルシー。朝食に。

…gris

リオレのリはライス、オレはカフェオレのオレと同じく「ミルク入りの」という意味。フランスの伝統的な定番デザート。ごはん好きな日本人にしたら、砂糖を入れて牛乳で炊いてフルーツの入ったお米なんてあり得ない！と言われそうですが、ほんのりココナッツが香る甘くてとろりとした優しいミルクがゆ。「明日の朝のパンがないっ」、、、という時にもオススメ。パンを買い忘れたことを後悔させないくらい楽しみな朝食になります。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

栄養価が優秀なデーツ＜なつめやしの実＞とナッツを加えた、グルテンフリーの濃厚ガトーショコラ。

ヤミー

半分に切ったデーツに、カナッペのように色々乗せて。デーツの自然な甘みに、しょっぱい味がよく合いますよ。おもてなしの一品に。

松井さゆり

いちじくのプチプチとした食感が美味しいチョコレートサラミ。ビターなチョコレートといちじくの相性が抜群です！マシュマロのもちっとした食感とナッツのザクザクとした食感がアクセント。