デザート
材料3つ!ピスタチオのジェラート
15分
冷凍時間を除く- エネルギー310kcal
- 炭水化物33.0g
- 脂質16.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質31.5g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今、ブームのピスタチオ。本場イタリアのように素材の味がしっかりと生き、ヘルシーで軽い口溶けのジェラートが簡単に作れます!卵も生クリームも不要。練乳を入れるのがポイントです☆ ピスタチオは鉄分やビタミン、オレイン酸などが含まれており貧血予防や疲労回復、美肌づくりにも効果があります。カリウムの含有量はナッツの中でもトップクラスで、むくみ予防にも☆
作り方
- 1
小鍋で水を沸騰させ、ピスタチオを30秒ほど茹でザルに上げる。
- 2
渋皮をむき、キッチンペーパーで水気をとる。
- 3
ピスタチオ、練乳をミキサーに入れる。牛乳を3回に分けて加えその都度ミキシングする。
- 4
保存袋に入れ、冷凍庫で3時間冷やす。好みで余ったピスタチオを飾る。
ポイント
・渋皮は指の腹でつるんと押すようにして剥きます。多少残っても大丈夫です。 ・袋を冷凍庫から出し、手で揉めるようになったら食べ頃です。
レシピID：407044
更新日：2021/02/14
投稿日：2021/02/14
