「フムス」のレシピ45 件
「フムス」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね！
2025/06/02
5分
副菜腸活の味方！塩麹フムス
フランスに移住して驚いたことのひとつが、レバノン料理をはじめとする中東系のレストランや食材店の多さです。そして実際に食べてみると、レバノン料理はとてもヘルシーで美味しく、なかでも「フムス」はフランス人の食生活にすっかり馴染んでいて、スーパーでも必ず見かけるほどの人気ぶり！そこで今回は、このフムスを塩麹を使って簡単に再現できるレシピを考えてみました！フムスは、植物性タンパク質やビタミンC、セサミン、そして発酵食品の要素もバランスよく摂れるので、腸活にもぴったりの一品です！お肉やお魚の付け合わせや、ディップとして生野菜をつけて食べたり！パンにのせて食べても美味しいので、ぜひお試しください☺
2024/11/12
10分
副菜かぼちゃと大豆のフムス風
ひよこ豆の定番料理「フムス」を大豆で作りました。かぼちゃも一緒にすることで、甘味がアップ。栄養しっかりと摂れるペーストです。パンやクラッカーに塗って召し上がれ。スパイスの香りはワインにも合いますよ～
2023/01/16
10分
副菜【ひよこ豆のディップ＊フムス】話題のスーパーフード
★【ひよこ豆のディップ（フムス）】中近東のひよこ豆を使ったディップのこと。ゆでたひよこ豆に、ごまペースト、オリーブオイル、にんにく、レモン汁が入ることが多いです。パンや野菜につけて食べます。★実はたんぱく質、食物繊維が豊富で、お肉を使っていないのでヘルシー、ダイエッターたちに人気です。海外ではヴィーガン料理として人気があります。★作り置き可能です。ジップ式袋などに平らに入れて空気を抜き、箸などで筋をつけておくと、使う時に、割って小分けで使えるので便利です。3週間保存可能です。
2022/11/07
20分
副菜ひよこ豆のディップサラダ『フムス』
中東諸国で広く食べられているひよこ豆のディップ状サラダ。前菜の定番で、パンにつけて食べます。豆はペースト状にすると、想像以上に旨味たっぷり！ねりごまもたっぷり入り、あとひく美味しさです。サンドイッチにするのもおすすめ。
2022/07/24
15分
副菜オリーブオイルのごちそう〜簡単！大豆のフムス
我が家の定番！大豆の甘みを生かしたディップです。前菜に、ワインのおつまみに、パンやクラッカーのお供に！和の素材にオリーブオイルやこしょう、カレー粉などを加えて洋風に仕上げた、ちょっとおしゃれな一品です。米酢の爽やかさが加わることで、どんどん進みます！
2022/07/07
5分
副菜【かんたんヘルシー】大豆のフムス
フムスは中東や地中海地域でよく食べられる料理。ペースト状でピタパンや野菜につけて食べるのですが、植物由来でありながら濃厚な味わいです。最近注目が高まるプラントベースとして市販品も増えています。一般的にはひよこ豆で作りますが、フジッコ 蒸し大豆を使えばとても簡単！蒸し大豆を使うことで馴染みのある味わいになるので、ヴィーガンやベジタリアンの方も普段の食事のバリエーションに覚えておくと便利です。
2022/07/05
10分
副菜アボカドフムスディップ
【野菜で作るヘルシーディップのご紹介です】良質なたんぱく質がたっぷり摂れる栄養たっぷりのひよこ豆で作るフムスに、アボカドを加えてリッチな味わいに仕上げます。上質な油をしっかり摂れて食物繊維も豊富な一品。三菱電機のブレッドオーブンで焼いた香ばしいパンとの相性も抜群です。お好みでクミンパウダーを加えてみてください。味がグッと引き締まり、深みが出ます。「ブレッドオーブン」について詳しくは下記をチェック♪https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/4
2021/11/09
3分
副菜缶詰のひよこ豆で作る【基本のフムス】
フムス（Hummus）はトルコ、ギリシャなど中近東の伝統的な料理ですが、移民の多いアメリカでもとても身近です。ハワイのスーパーマーケットなどでもいろいろな種類のフムスを見かけます。このレシピは一番シンプルで簡単な【基本のフムス】動物性たんぱく質を使わないビーガンフードでありながら栄養価も高く、豆と練りごまの濃厚さで食べた時の満足感も高めです。チップスや野菜スティックなどを添えればパーティーフードなどにピッタリです♪
2021/08/12
10分
副菜おいしいフムス§フムス好きのあなたへ
在米中、大好きすぎて、お腹が空けば食べていたフムス。アメリカでは小学校のカフェテリアランチには常連で、スーパーで手軽に買えます。日本では身近ではありませんが、あっという間においしいフムスが出来るのです。たっぷり作って小分けにして冷凍もOK❢私レシピのおいしいポイントはお酢を少し加える事、味の素でうま味をプラスすること。本場ではピタパンにつけて食べるのが定番のようですが、私はクラッカーにつけて食べたり、お酢でマリネした野菜やキャロットラペやナッツと一緒にサンドウィッチにしても本当にｵｲｼｲの。止まらない中東の味…朝食にもランチにもおやつにも、お酒のお供にも是非❣
2021/07/24
10分
主食黒いフムス。気軽なベジ朝食、ベジランチに！ベジタリアンOK♪
【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK！】ひよこ豆、黒ねりごまなどを混ぜ合わせた、黒いフムス。植物性の食材だけで手軽に作れます。パンに塗ってそのまま食べても♪お好みでパクチーやピンクペッパー、トマト、キャロットラペなどをのせて食べてもおいしいです！ヘルシーな朝食やランチに、おつまみにもどうぞ。
2021/07/21
5分
副菜【アレンジ色々】基本のフムス・超速バージョン
中東やヨーロッパで古くから食べられている料理です。動物性のものを含まないので、ヴィーガンにも対応できます。パンにつけたり、野菜スティックにつけたり、お肉料理のソースにもなります。高たんぱくなひよこ豆と、オリーブオイルのオレイン酸等で、ダイエットにも向いています。
2021/06/04
5分
副菜冷凍枝豆で簡単！Edamame Hummus（枝豆のフムス）
Hummus（フムス）は元々は中東料理ですが、移民の多いアメリカでもお馴染みの料理です。伝統的なレシピはひよこ豆を使って作りますが、今回はひよこ豆の代わりに冷凍枝豆のむき身を使って作れるレシピ。枝豆の甘味や食感はひよこ豆にも少し似ているので代用するにはピッタリ。枝豆を使うことで色味も加わり、見た目もきれいに仕上がります。パンや野菜スティックなどと合わせたり、マヨネーズの代用としてサンドイッチなどにも使えます。冷やした白ワイン等と合わせるのもおススメ！おうち呑みのおつまみにぜひ活用してみてくださいね。
2019/01/24
90分
主菜牛肉の赤ワイン煮込みとフムス
シチュー・カレー用のお肉をたっぷりの香味野菜と赤ワインでゆっくり煮込みました。特別な日だけでなく、安くお肉が手に入った日に作り置きできます。一晩寝かせた方がおいしくいただけます。また、アラブ料理のフムスですが、付け合わせにちょうど良く、使う豆や合わせるスパイスでバリエーション豊かです。
2018/03/15
10分
副菜ほうれん草入りフムスのバゲット添え
栄養満点！低カロリーのフムスにほうれん草をプラス！材料をフードプロセッサーで撹拌するだけ！鮮やかなグリーンで食卓も賑わいます。カリカリに焼いたバゲットを添えて・・・
