アボカドフムスディップ

材料2人分

• A
  ひよこ豆
  100g(水煮)
• A
  アボカド
  1/2個
• A
  にんにく
  1/2片
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  白ごまペースト
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  粗びき黒こしょう
  適量
• クミンパウダー
  適宜
• イタリアンパセリ
  適宜
• オリーブオイル
  適宜
• 角食パン
  適量

作り方

• 1

  にんにくは粗く刻み、アボカドはスプーンで適当な大きさにくり抜く。フードプロセッサーにA ひよこ豆100g、アボカド1/2個、にんにく1/2片、オリーブオイル小さじ2、レモン汁小さじ1、白ごまペースト大さじ1、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適量を全て入れ、滑らかになるまで攪拌する。 器に入れ、お好みでクミンパウダー、刻んだイタリアンパセリをのせ、オリーブオイルをかける。

  
• 2

  角食パンをお好みのモードで焼き、細長く切る。

  
• 3

  焼き立てのパンに1をたっぷり塗っていただく。

  

ポイント

・フードプロセッサーの代わりにハンドブレンダーでも作ることができます。 ・少しやわらかめのアボカドで作るとなめらかに仕上がりやすくなります。 ・レモン汁を加えることで爽やかな酸味がアクセントになります。またアボカドの色もきれいな状態を長く保ってくれるという作用もあります。 #三菱電機タイアップ

作ってみた！

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