主食
フムスとにんじんサラダのサンドイッチ
投稿日2016/08/08
更新日2016/08/08
調理時間5分
昨日お祭りで買ってきた黒ごまの入ったパンにフムス、粗くおろした人参、スライスしたアボカドを乗せてサンドイッチを作って見ました。 野菜がたっぷりたべられるお昼ごはん
材料2人分
- パン4切れ
- フムス大さじ4
- にんじん1本
- 酢大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- アボカド1/2個
作り方
ポイント
余った人参はそのままサラダとして。アボカドは、皮が黒く果肉が柔らかくなるまで追熟させるのがおすすめです。
- 1
にんじんはスライサーで千切りにし、塩でもんでしんなりさせたあと、オリーブオイル、酢を加えて和える。
- 2
パンにフムス、千切りの人参、スライスしたアボカド、パンの順に乗せる。
- 3
クッキングシートで包み、半分に切ってできあがり。
レシピID
141680
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- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載