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フムスと野菜のサンドイッチ

5

2015.05.21

分類主食

調理時間: 5分

ID127612

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

TBSテレビ「あさチャン」でご紹介したレシピです。
「フムス」は、中東の伝統食。
ゆでたひよこ豆をつぶして、練りごま、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩、スパイスなどを加えてペースト状にした料理です。

ブランチ 豆類 トルコ レタス 世界各国の料理 ヘルシー サンドイッチ 子供

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材料(1個分)
食パン(8枚切り) 2枚
フムス 100g
レタス 1~2枚(40g)
トマト 1/4個(50g)
アボカド 1/4個(25g)
粒マスタード 大さじ1
作り方
Point!
■ひよこ豆には代謝がアップするビタミンB群やマグネシウム、便秘改善に役立つ食物繊維、女性に嬉しいイソフラボンが含まれています。 ■様々な野菜や具材でアレンジしてください! (撮影・スタイリング:緑川 鮎香)
  1. フムスを作る。
    レシピはこちらを参考に!
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/127611
  2. 食パンは両面軽くトーストする。
    レタスは大きめにちぎる。
    トマトと、アボカドは薄切りにする。
  3. 食パンは1枚はフムスを、もう1枚は粒マスタードをぬる。
    フムスの上に、アボカド、トマト、レタス、粒マスタードをぬった食パンの順にのせ、ラップなどでぎゅっと包む。
    半分に切っていただく。
9 33

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