フムス

• 5分

材料（作りやすい分量）

• A
  ひよこ豆(茹でたもの)
  200g
• A
  にんにく(すりおろし)
  1かけ
• A
  白ねりごま
  大さじ3
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• クミンパウダー、ドライバジル、パプリカパウダーなど
  お好みで
• バケットなど
  適量

作り方

• 1

  （A)全てをフードプロセッサーにかける。

• 2

  お好みで、（B)のスパイスを加えて、さらに撹拌する。 薄切りにしたバケットを加える。

ポイント

■ひよこ豆には代謝がアップするビタミンB群やマグネシウム、便秘改善に役立つ食物繊維、女性に嬉しいイソフラボンが含まれています。 ■ベジタリアンの人にも良く食べられ、パーティーメニューとしてもオススメです。 ■たくさん作って、スパイスを変えて楽しんでも。 (スタイリング・撮影：緑川 鮎香)

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